堅果做為一種價值高的保健零食，不僅味美，而且營養(yǎng)和保健功效十分的廣，很多人都希望通過吃一些堅果，來達到身體的保健效果。所以為了讓大家更合理的食用堅果，我們依次來看一下，不同的堅果，都對人體有著哪些好處吧。

榛子：榛子中含有豐富維e，可以有效緩解衰老、防止皺紋的生成。同時，它也是一種非常有效果純天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、潤澤肌膚的作用，對心臟病、癌癥及血管疾病有著很好的預防和治療作用。

松子：松子仁味甘性溫，具有強陽補骨、和血美膚、潤肺止咳、潤腸通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便、排出體內多余廢物，防治動脈硬化的作用。

開心果：開心果的營養(yǎng)價值很高，它含有豐富的高蛋白質，約占20%，還含有15%～18%的糧吩，可以用來榨油。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，具有抗衰老及增強體質的作用。在古代波斯國國王開心果被稱為“仙果”。

花生：花生中含有維e和鋅，可以起到增強記憶力、抗老化、滋潤肌膚及延緩腦功能衰退的作用�；ㄉ�滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以又被稱“長生果”。

杏仁：杏仁富含維e，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，能夠幫助細胞抵御氧化損傷，預防心血管疾病。此外，杏仁還能還能作為緩和性的止咳藥，可以起到治咽干和干咳的效果。

板栗：板栗是我國特產，素有“干果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!

核桃：核桃含有大量的維e，這是人體肌膚最理想的美容劑，可以起到緩解疲勞的作用，并且還能減少腸道對膽固醇的吸收。核桃脂肪富含人腦必需的脂肪酸，其中的磷脂能補腦健腦。

腰果：腰果中豐富的維生素可以起到抗氧化的作用，能夠有效延緩肌膚衰老，保持年輕狀態(tài)。另外，它還具有很有效的軟化血管的作用，能夠保護血管及防止心血管疾病。

哪些人不適合吃堅果?

1、腹瀉患者

堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應暫時避免吃堅果。

2、咽喉疾病患者

堅果通常的烹調方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的干燥感。故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果�？梢钥紤]吃生堅果，或吃煮熟的堅果。

3、兒童(特別是5歲以下孩子)

由于堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。故而學齡前兒童吃堅果類食品應有大人照顧，特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發(fā)生危險。

4、一些過敏人群

需要特別注意的是，極少數人對堅果有過敏反應，產生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應，嚴重者可能致命。凡這類患者應嚴禁食用相應的堅果。

喜歡吃堅果的朋友，多吃下一些堅果，對身體還是不錯的。但是也要記住哪些人不易吃堅果，以免本來吃堅果是好事，反而造成吃堅果，傷身，那樣得不償失了哦。希望大家都能正確的食用堅果。