水果是夏季種類(lèi)最多也很美味的一種食材，利用水果來(lái)達(dá)到飲食保健的目的真是一種享受，但是朋友們是否考慮過(guò)我們何時(shí)吃某種水果才能最大程度的利用這種水果的保健功效呢?

晚上就寢前若有饑餓現(xiàn)象，可能會(huì)難以忍受而無(wú)法入睡。吃些營(yíng)養(yǎng)的水果充饑，比攝取雪糕、冰淇淋或漢堡來(lái)得好，但必須留意其分量及含糖量，以避免夜間血糖飆高和熱量過(guò)多。如果要用水果當(dāng)零食來(lái)充饑，必須留意吃什么種類(lèi)的水果。大多數(shù)水果都含大量果糖，會(huì)導(dǎo)致血糖不同幅度上升，這是患有糖尿病或糖尿病前期者必須加以留意的一個(gè)問(wèn)題。

經(jīng)常攝取足夠的水果，可以減少某些不健康的危險(xiǎn)幾率，包括患腎結(jié)石、中風(fēng)、心臟疾病、骨質(zhì)流失、糖尿病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。在飲食中攝取水果以替代高熱量的食物，也利于健康體重維持。但若每天水果的攝取量多于三份，則可能會(huì)影響到體重的管理，特別是攝取太多的水果，卻沒(méi)有攝取足夠的蔬菜。對(duì)要控制體重的人，蘋(píng)果和梨是晚間點(diǎn)心的極佳選擇。不需要任何特殊的準(zhǔn)備工作，立即可食，水果皮和果實(shí)的脆度可以讓人有飽足感。

一天中吃水果的最佳階段

1、早上最宜：蘋(píng)果、梨、葡萄

同樣是吃水果，如果選擇上午吃水果，對(duì)人體最具功效，更能發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)生有利人體健康的物質(zhì)。這是因?yàn)�，人體經(jīng)一夜的睡眠之后，腸胃的功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)，卻又需補(bǔ)充足夠的各式營(yíng)養(yǎng)素，此時(shí)吃易于消化吸收的水果，可以應(yīng)付上午工作或?qū)W習(xí)活動(dòng)的營(yíng)養(yǎng)所需。

而早上吃水果，不僅可幫助消化吸收，有利通便，而且水果的酸甜滋味，可讓人一天都感覺(jué)神清氣爽。人的胃腸經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，功能尚在激活中，消化功能不強(qiáng)。因此酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的水果，比如蘋(píng)果、梨、葡萄等就非常適合。

2、餐前別吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強(qiáng)、澀味不太濃的，如蘋(píng)果、梨、香蕉、葡萄等。胃腸功能不好的人，不宜在這個(gè)時(shí)段吃水果。

有些水果是不可以在飯前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含可溶性收斂劑，如果空腹吃，就會(huì)與胃酸相結(jié)合而使胃內(nèi)壓力升高引起脹痛。橘子中含大量有機(jī)酸，空腹食之則易產(chǎn)生胃脹、呃酸。山楂味酸，空腹食之會(huì)胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高，空腹吃香蕉，會(huì)使血中鎂量升高而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。柿子有收斂的作用，遇到胃酸就會(huì)形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量進(jìn)食后，會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。

3、飯后應(yīng)選：菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，增強(qiáng)消化功能。李時(shí)珍在《本草綱目》中也肯定，菠蘿可以健脾胃、固元?dú)狻?/p>

餐后吃些菠蘿，能開(kāi)胃順氣，解油膩，助消化。木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類(lèi)蛋白質(zhì)，飯后吃少量的木瓜，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。獼猴桃、橘子、山楂等，富含大量有機(jī)酸，能增加消化酶活性，促進(jìn)脂肪分解，幫助消化。

4、夜宵安神：吃桂圓

夜宵吃水果既不利于消化，又因?yàn)樗�果含糖過(guò)多，容易造成熱量過(guò)剩，導(dǎo)致肥胖。尤其是入睡前吃纖維含量高的水果，充盈的胃腸會(huì)使睡眠受到影響，對(duì)腸胃功能差的人來(lái)說(shuō)，更是有損健康。但如果睡眠不好，可以吃幾顆桂圓，它有安神助眠的作用，能讓你睡得更香。

從上文中我們可以看出，利用不同水果的不同食物特性，我們?cè)诓煌瑫r(shí)間有選擇的食用它們可以達(dá)到最好的保健功效，同時(shí)還能幫助我們防治很多常見(jiàn)的疾病哦。