早餐對(duì)我們每一天十分的重要， 但是有一些人因時(shí)間的匆忙或懶，都不想下功夫做一些豐富的早餐，所以今天教大家?guī)追N簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)的早餐，讓大家在短時(shí)間內(nèi)也可以能吃到美味并且又營(yíng)養(yǎng)的早餐哦。

雞蛋卷餅

雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買(mǎi)的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。

土豆絲雞蛋餅

首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

色拉三明治

三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。

火腿西多士

吐司切去片，在吐司片上蓋上一片火腿、奶酪。再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司(依次順序?yàn)榛鹜�、奶酪、火�?。準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋打散成蛋液(裝蛋液的碗要大一點(diǎn)，因?yàn)槊姘�要放進(jìn)去蘸蛋液)。將吐司放進(jìn)碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿(mǎn)即可。平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多余的油，沿對(duì)角線(xiàn)切開(kāi)即可。

土司香蕉卷

香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來(lái)，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤(pán)中，再淋上煉乳即可。

花生醬面包

全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便�；ㄉ�醬也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里，要吃的時(shí)候拿出來(lái)。3分鐘，就可以精神十足地出門(mén)上班去也。

蔥香云吞面

準(zhǔn)備好餛飩、香蔥，鍋里燒開(kāi)水，碗里放入蠔油、生抽、香蔥、香油，水開(kāi)后把面和餛飩一起下鍋，碗里放入適量的開(kāi)水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可。

甜糯粟米

粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒(méi)時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車(chē)上吃。

這樣的早餐，食材也很容易找得到，且也做出來(lái)也很美味誘人的哦。所以我還在擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)е�，早餐吃得不好�?huà)，那么也來(lái)學(xué)一下，做這樣的食物，即快捷又營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)早餐最適合不過(guò)了。