粥應(yīng)該是我們生活中最常見(jiàn)的主食之一了，現(xiàn)在可用做粥品制作的食材有不少，今天小編想為大家推薦一些制作簡(jiǎn)單還很美味營(yíng)養(yǎng)的粥品給大家，有興趣的朋友們一起來(lái)了解一下吧。

粥是很好的養(yǎng)生食物，喝粥不僅容易消化，對(duì)腸胃好，還可以滋肝養(yǎng)生，我們下面看一看，如何做養(yǎng)生粥，大家可以學(xué)一學(xué)，中醫(yī)養(yǎng)生粥，不僅效果好，而且價(jià)格便宜，制作簡(jiǎn)單，是讓你享受美食的同時(shí)，做好養(yǎng)生的，所以也很受歡迎，我們下面就看一看，如何制作養(yǎng)生粥，有時(shí)間的時(shí)候你可以自己做一做。

五款常見(jiàn)養(yǎng)生粥的做法

1、豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。此粥補(bǔ)肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤(rùn)膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

2、決明子粥

炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對(duì)于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥效果明顯。

3、枸杞粥

枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經(jīng)常頭暈?zāi)繚�、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。

4、桑葚粥

桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補(bǔ)肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢(mèng)、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。

5、梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。

煮粥的技巧

1、泡米

在煮制之前，最好將米事先浸泡半個(gè)小時(shí)，這樣做可以使米粒更容易煮爛，米湯也更容易粘稠。用電飯煲的話(huà)，選擇預(yù)約功能就可以啦。

2、開(kāi)水下鍋

這個(gè)竅門(mén)適用于用燃?xì)庵笾嗟姆绞�，開(kāi)水下鍋米粒不容易巴在鍋底。如果是電飯煲的話(huà)，都是不粘鍋底就沒(méi)有這個(gè)顧慮了。

3、點(diǎn)油

在把米下鍋的時(shí)候，倒入一小勺油，這樣米粒更容易煮開(kāi)，米湯也更香滑粘稠。

4、攪拌

攪拌是煮出一鍋好粥的絕對(duì)竅門(mén)。無(wú)論是用燃?xì)膺�是電飯煲，在開(kāi)始煮粥至粥煮好的過(guò)程中，要間隔一段時(shí)間用勺子把粥攪拌一下。用燃?xì)獾脑?huà)，一般隔十分鐘攪拌三五分鐘。如果是電飯煲的話(huà)，根據(jù)各家電飯煲的情況不同，其間攪拌一至兩次就可以。如果用了預(yù)約功能，煮粥期間沒(méi)法去攪拌怎么辦?那就在煮好后，攪拌幾下，然后保溫一段時(shí)間再食用。

利用簡(jiǎn)單的飲食達(dá)到保健的效果是大家都能接受的方法，只要我們能多加留意，稍加改變。就能讓普通的三餐變成美味營(yíng)養(yǎng)的保健品。