脂肪肝很多人也稱它是吃出來、懶出來的富貴病。最新調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在我國，大中城市中脂肪肝的發(fā)病率達(dá)20%。由于輕度脂肪肝不痛不癢，不影響正常生活，不少人明知自己患病仍不重視。

脂肪肝并不可怕，它是一種可逆性疾病，只要在生活上采取積極措施，都能治愈。在飲食方式上面多注意，合理膳食。

1、少聚餐。選擇綠葉青菜以及高蛋白的瘦肉、河魚、豆制品等，極少選動(dòng)物性脂肪，在餐前或兩餐間饑餓時(shí)吃水果，通常選擇體積中等的、甜度不高的，如蘋果、梨等。注意蔬菜等纖維類食物的攝入，盡量多吃蒸煮菜、涼拌菜，控制脂肪的攝入，達(dá)到各種營養(yǎng)均衡。

2、把應(yīng)酬安排在中午。如果要應(yīng)酬，盡量安排在中午，這樣在大吃大喝之后，多余的脂肪還能有時(shí)間通過運(yùn)動(dòng)及時(shí)代謝出去。如果選在晚上，機(jī)體不需要?jiǎng)佑媚芰�，脂肪就�?huì)堆積在體內(nèi)了。吃飽了還可以適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)，如輕微的勞動(dòng)、散散步、打打太極拳等。

3、宵夜太傷肝。宵夜對(duì)于肝臟非常有害，提倡最傳統(tǒng)的吃法：早飯吃好、午飯吃飽、晚飯吃少。晚上進(jìn)食高熱量、高蛋白、高脂肪食物，又缺乏適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，最容易形成脂肪肝。晚餐多以素食為主，盡量避免油膩的食物，而且睡前4小時(shí)就不再吃東西了。

平時(shí)忙于工作的人，作息時(shí)間不合理、長(zhǎng)期上夜班、經(jīng)常熬夜打牌看電視、長(zhǎng)時(shí)間使用電腦等，最容易引發(fā)脂肪代謝功能紊亂，使肝臟代謝出現(xiàn)阻礙。對(duì)于預(yù)防和治療脂肪肝來說，應(yīng)該做到“管住嘴、邁開腿”的原則。