多吃些蔬菜水果具有排毒降火的作用，尤其是在炎熱的夏季，要注意水分的補(bǔ)充，不宜吃太油膩的食物，不能吃太咸或太甜的食物后，則會(huì)影響機(jī)體健康，空心菜具有解毒排毒的作用，其中含有的膳食纖維能促進(jìn)腸功能的主動(dòng)，可以讓我們擁有健康的身體，那么，排毒降火的食物有哪些？

熱茶水清熱解渴溫

夏季炎熱，冰凍冷飲幾乎是人們愛不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內(nèi)散發(fā)熱量，補(bǔ)充水分、鹽、維生素等，起到生津止渴、清熱解暑的作用。

但中醫(yī)認(rèn)為，夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補(bǔ)充和調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽類和水分的丟失，反而沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等。

還需要說明，喝飲料不能代替飲水，因?yàn)轱嬃洗蠖嗪�有糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細(xì)胞所吸收，反而會(huì)帶走細(xì)胞的內(nèi)水分，容易引起體內(nèi)失水。

總的來說，解暑還是茶水好，溫?zé)岬牟杷�是夏季理想的軟飲料，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進(jìn)入腸壁，所以很能解渴。

空心菜解毒

空心菜的學(xué)名叫蕹菜，營養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上，具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預(yù)防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。

水燙空心菜

做法：鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝干水的空心菜上即可。

酸辣空心菜梗

做法：選嫩的空心菜梗洗凈，切成段，撒少許鹽腌片刻，再洗凈;油鍋燒熱，倒入空心菜梗爆炒，加入適量的鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起鍋即可。

素炒空心菜

做法：空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段，蔥、姜切成絲;炒鍋內(nèi)熱油，油溫八成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟即可。

排毒降火的食物有哪些？多喝些綠茶可以起到排毒降火的作用，并且要重視維生素的補(bǔ)充，多吃些維生素含量高的食物，可以清除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，能維持身體的健康狀況，空心菜對(duì)人體有好處，能加速人體新陳代謝，可以將有毒物質(zhì)清除體外，讓我們擁有健康的身體。