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營(yíng)養(yǎng)早餐的誤區(qū)

營(yíng)養(yǎng)早餐的誤區(qū)

一般在生活中我們都知道每個(gè)人都特別喜歡吃早餐的,因?yàn)榱己玫脑绮筒趴梢员苊馍眢w出現(xiàn)疾病的,因?yàn)槠綍r(shí)不吃早餐也會(huì)危及自己的生命安全的,所以我們就應(yīng)該來(lái)看看不吃早餐的一些危害,到底應(yīng)該怎么做才可以避免不吃早餐帶給自己一些傷害的。

錯(cuò)誤1:“純牛奶”當(dāng)“早餐奶”

牛奶是很多人早餐的必備之選,但不少人把“純牛奶”和“早餐奶”混為一談,其實(shí)二者配料和營(yíng)養(yǎng)成分都不同。純牛奶就只是鮮牛奶,而早餐奶的配料包括牛奶、水、麥精、花生、蛋粉、燕麥、穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑等;早餐奶的蛋白質(zhì)含量一般為2.3%以上,而純牛奶的蛋白質(zhì)含量通常在2.9%-3.1%之間。個(gè)人在進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意區(qū)別選擇,并調(diào)整相應(yīng)的食物搭配,才更有利健康。

健康TIPS:相比而言,早餐奶的營(yíng)養(yǎng)均衡,更適于早餐飲用;純牛奶的碳水化合物比例相對(duì)較低,進(jìn)食時(shí)最好能搭配一些淀粉類食物、堅(jiān)果類食品。

錯(cuò)誤2: 早餐吃得過(guò)于營(yíng)養(yǎng)

很多人因?yàn)橐庾R(shí)到早餐的重要性,在早餐食物的選擇上盡量豐富,大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品,比如奶酪、漢堡、油炸、煎炸食品等。但過(guò)于營(yíng)養(yǎng)的早餐只會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),對(duì)身體有害無(wú)益。在清晨,人體的脾臟困頓呆滯,飲食營(yíng)養(yǎng)過(guò)量會(huì)超過(guò)胃腸的消化能力,食物不宜被消化吸收,久而久之,會(huì)使消化功能下降,導(dǎo)致胃腸疾病,并引起肥胖。

健康TIPS:早餐應(yīng)把握營(yíng)養(yǎng)均衡的原則,選擇易消化吸收,纖維質(zhì)高、低脂低糖的食物為主,如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等,不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物,也不宜吃得過(guò)飽。

錯(cuò)誤.3: “油條加豆?jié){”作為早餐

相比較為西化的“牛奶加雞蛋”,中國(guó)傳統(tǒng)的“油條加豆?jié){”受到更多人的喜愛(ài),但“油條加豆?jié){”的吃法同樣不利健康。油條在高溫油炸過(guò)程中,營(yíng)養(yǎng)素被破壞,并產(chǎn)生致癌物質(zhì),對(duì)人體健康不利,此外油條跟其他煎炸食品一樣都存在油脂偏高、熱量高的問(wèn)題,早上進(jìn)食不易消化,再加上豆?jié){也屬于中脂性食品,這種早餐組合的油脂量明顯超標(biāo),不宜長(zhǎng)期食用。

健康TIPS:早餐最好少吃豆?jié){加油條,一星期不宜超過(guò)2次;進(jìn)食當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)該盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并注意多補(bǔ)充蔬菜。

大家在生活中都知道每個(gè)人都特別習(xí)慣性的去吃一些早餐,可是在吃的時(shí)候一定要避開一些誤區(qū),那么這樣的話才可以避免早餐帶給我們的一些傷害,還有就是早餐和飯應(yīng)該要吃清淡的為主,可以多吃一些蛋白質(zhì),維生素的食物應(yīng)該要盡快的避免一些誤區(qū)帶給傷害。