每一個(gè)飯店里都會(huì)有苦菊，在一種蔬菜的，那么你知道對(duì)于現(xiàn)在人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越注重養(yǎng)生了，給我們的身體帶來(lái)非常好的效果到底有什么樣的好處呢的做法到底是什么？我們應(yīng)該如何正確的吃苦菊才是最好的一種方式。

苦菊的功效與作用

1、防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

2、清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。

3、防治癌癥

苦菊水煎劑對(duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者的血細(xì)胞脫氧酶有明顯的抑制作用，還可用于防治宮頸癌、直腸癌、肛門(mén)癌癥。

4、促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育

苦菊能夠促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。

苦菊的搭配宜忌

宜：

苦菊和海蜇皮，能夠情感降壓，預(yù)防動(dòng)脈硬化。

苦菊和花生，能夠清熱解毒、涼血止血。

忌：

苦菊和蔥一起食用，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

苦菊也不宜與蜂蜜一同食用。

苦菊盡量不要與白蝦同食，會(huì)影響食用療效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。​

在生活當(dāng)中我們一定要按照正確的方法來(lái)自賈局，給我們的身體帶來(lái)的幫助才是最好的，因?yàn)橹挥羞@樣才能夠讓我們的生命更加的健康。按照上面所說(shuō)的這樣的方法來(lái)吃苦菊，給我們的身體帶來(lái)的好處也是比較大的，還能夠讓我們的生命更加的健康和長(zhǎng)久的。