我們知道礦物質(zhì)是我們身體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，但是對(duì)于很多的礦物質(zhì)而言都是金屬，所以在我們身體中的量是有嚴(yán)格的要求的，多了就會(huì)發(fā)生金屬中毒的問題的，那么如何安全的服用礦物質(zhì)呢?

鈣

鈣最容易被吸收的形態(tài)包括抗壞血酸鈣、氨基酸螫含鈣、葡萄糖酸鈣以及碳酸鈣。一般而言，健康的人不會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象，因?yàn)樯眢w會(huì)排泄出體內(nèi)過多的鈣質(zhì)。在某些民族中，人們每天從飲食中攝入的鈣的數(shù)量會(huì)超過2克，因此這一水平應(yīng)是安全的。治療缺鈣性紊亂使用每天36克的劑量。鈣攝入過多引起的問題還可能是由于其他因素導(dǎo)致的，如維生素D過多(每天服用的劑量超過25萬國(guó)際單位)，甲狀旁腺或腎臟功能紊亂。鈣與鎂和磷能互相作用，因此補(bǔ)鈣應(yīng)保證服用者體內(nèi)含有足量的鎂和磷，或正在同時(shí)增補(bǔ)鎂和磷。磷缺乏癥并不常見，而鎂缺乏癥卻是常見的現(xiàn)象。理想的鈣磷比例大約是1：1。最好不低于1：2。理想的鈣鎂比例大約是3：2。

鎂

鎂最容易被吸收的形態(tài)包括天門冬氨酸鎂、抗壞血酸鎂、氨基酸螫合鎂、葡萄糖酸鎂以及碳酸鎂。中毒現(xiàn)象包括膚色泛紅、口渴、低血壓、反應(yīng)能力降低以及呼吸困難。只有腎臟有問題并增補(bǔ)鎂的人才會(huì)出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象。在正常的情況下，健康的成人每天攝入1000毫克屬于安全的水平。鎂與鈣能互相作用，因此補(bǔ)充鎂元素應(yīng)保證服用者體內(nèi)含有足量的鈣，或正在同時(shí)補(bǔ)充鈣元素。理想的鎂鈣比例大約是2：3，若鎂缺乏則為1：1。

鐵

鐵是人體最容易缺乏的元素。英國(guó)至少有6%的婦女的飲食中，鐵含量低于推薦日攝食量。鐵有很多種形態(tài)，最容易被吸收的形態(tài)包括天門冬氨酸亞鐵、氨基酸螫合鐵、丁二酸鐵、乳酸鐵以及葡萄糖酸鐵。三價(jià)鐵的吸收能力稍差一些。硫酸亞鐵比三價(jià)鐵鹽的毒性要低。即使如此，3克硫酸亞鐵也會(huì)使嬰兒死亡，而成人的致死量是12克。含大量鐵的增補(bǔ)劑應(yīng)存放在兒童無法觸及的容器中，鐵會(huì)在體內(nèi)積聚，因此長(zhǎng)期過量攝入會(huì)造成中毒，產(chǎn)生血鐵質(zhì)沉著病(人體組織吸入過多鐵)或血色素沉著，而這是一種能導(dǎo)致肝硬化、皮膚的棕色沉著、關(guān)節(jié)炎以及心臟不正常的遺傳病。因飲食而造成上述兩種疾病的幾率很低。每天補(bǔ)充50毫克一般被認(rèn)為屬于安全的水平。

鐵與許多其他微量元素之間會(huì)發(fā)生拮抗作用，包括鋅元素，而妊娠期和哺乳期婦女特別容易會(huì)出現(xiàn)鋅缺乏的現(xiàn)象。因此，補(bǔ)鐵應(yīng)保證服用者體內(nèi)含有足量的鋅，或正在同時(shí)補(bǔ)充鋅。身體對(duì)鋅和鐵的正常需要量基本相等。

鋅

鋅是我們研究得最徹底的一種礦物質(zhì)，也是最容易出現(xiàn)缺乏癥的一種礦物質(zhì)。每年大約有1000份論文發(fā)表指出它在多種疾病的治療中所產(chǎn)生的效果。鋅最易于被身體吸收的形態(tài)包括毗埃甲酸鋅、氨基酸螫合鋅、檸檬酸鋅以及葡萄糖酸鋅。相對(duì)來說，補(bǔ)充鋅元素是不會(huì)無毒的。在服用的劑量達(dá)到2000毫克時(shí)，可能產(chǎn)生惡心、嘔吐、發(fā)燒以及嚴(yán)重貧血的癥狀。少量的鋅元素，特別是硫酸鋅，在空腹服用時(shí)會(huì)對(duì)消化道造成刺激。還有一些證據(jù)表明，每日的服用劑量如果達(dá)到300毫克，可能不僅不會(huì)增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，反而會(huì)對(duì)其造成損傷。通常認(rèn)為每日最多增補(bǔ)50毫克是屬于安全的范圍。

上面這些礦物質(zhì)都是我們身體中必須的，所以我們比較詳細(xì)的給大家介紹了這些礦物質(zhì)在服用的時(shí)候安全的量，但是生活中其實(shí)還有很多的礦物質(zhì)的，在補(bǔ)充的時(shí)候最好聽從醫(yī)生的安排。

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