同礦物質(zhì)一樣，維生素也是我們生活中必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是有利于我們健康的，而且我們一般補(bǔ)充維生素都是應(yīng)該從飲食中補(bǔ)充的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)飲食中哪些維生素是我們身體健康需要的。

維生素A：被稱為“明眸皓齒的美麗維生素。”這是因?yàn)�，它的主要作用是保持皮膚、毛發(fā)、骨骼、粘膜的健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)視力和生殖機(jī)能。維生素a只存在于動(dòng)物性食物中，植物性食物中沒(méi)有維生素a、而只有維生素a的前體物質(zhì)--能夠在人體內(nèi)變成維生素a的胡蘿卜素。維生素a不足多見(jiàn)于患有嚴(yán)重肝病或吸收障礙。缺乏時(shí)，可出現(xiàn)皮膚干燥、皮脂腺萎縮、瘙癢，突出癥狀為與毛孔相一致的上皮細(xì)胞角化，呈粟粒樣丘疹，內(nèi)含角化栓子，多發(fā)生在四肢外側(cè)。雖然很早醫(yī)生就用維生素a治療皮膚角化，但由于大量使用可引起中毒，因此很難達(dá)到有效量，故療效并不顯著。

維生素B2：主要來(lái)源是動(dòng)物肝臟，以及雞蛋、牛奶、肉類、魚類、綠色蔬菜、豆類等。在我國(guó)，膳食結(jié)構(gòu)中的維生素b2含量較少，只能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的一半，尤其是在蔬菜淡季，這種情況很嚴(yán)重。所以，我國(guó)的維生素b2缺乏癥比較普遍。維生素b2不足可在鼻、眼、耳周圍以及外陰部出現(xiàn)脂溢性皮炎。粘膜可見(jiàn)粘膜炎、角膜血管新生、口角炎、口唇炎、口腔炎以及舌炎等。由于維生素b2具有光毒性，大劑量服用可引起皮膚光老化，因此要避免強(qiáng)光照射皮膚。

維生素b6：患有尿毒癥、肝硬化以及服用雷米封、青霉胺和肼酞嗪等藥物時(shí)可出現(xiàn)不足。維生素b6不足，主要表現(xiàn)為各種神經(jīng)癥狀，皮膚癥狀不突出。如有，表現(xiàn)與維生素b2不足相類似。

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