夏天一到市面上會有多飲料可供選擇，因為天氣太熱大家選擇的大多都是碳酸性飲料，貪圖解渴。其實奶類飲品同樣適合在酷熱的季節(jié)飲用，尤其是乳酸菌奶。

豐繁的自然界有很多細(xì)菌，而人體內(nèi)同樣也存活著多種有益菌和有害菌，其中乳酸菌在人體內(nèi)起著有益的作用，它是一種利用可發(fā)酵的糖產(chǎn)生大量乳酸的菌。乳酸菌分解糖產(chǎn)生乳酸的過程稱為乳酸發(fā)酵，通過乳酸發(fā)酵，我們制成發(fā)酵乳及奶酪、奶油等發(fā)酵食品。

在發(fā)酵的過程中，鈣變成易于被人體吸收的活性乳酸鈣，且濃度高，并且提高了磷、鐵、鉀、鎂等有益元素的利用率，更利于人體吸收。

乳酸菌發(fā)酵食品擁有幾大優(yōu)點，首先，它具有獨特的風(fēng)味和貯存性好的特點，其次，因為食物發(fā)酵后易被消化吸收，有乳糖不耐癥的人也可放心食用。世界眾多科學(xué)家實驗證明：發(fā)酵型乳酸菌奶是集營養(yǎng)、保健、美容于一體的多功能營養(yǎng)食品。

養(yǎng)成夏天健康“喝奶”的習(xí)慣

很多人沒有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法，常因為飲用不當(dāng)致使乳酸菌奶的營養(yǎng)沒能很好的吸收。尤其在夏天，怎樣喝好奶，才能讓營養(yǎng)最大化吸收呢?從補鈣的角度來看，因為夜間人體不再攝入含鈣的物質(zhì)，而鈣的代謝仍然在夜間繼續(xù)進(jìn)行，因此在睡前補充適量的含鈣質(zhì)乳品相當(dāng)必要。

每天堅持飲用最佳

每天飲用新鮮的乳酸發(fā)酵乳能保持腸道內(nèi)菌叢的平衡。因為乳酸菌雖然以活性狀態(tài)到達(dá)腸內(nèi),但在那里滯留的時間并不長,一般1-2天后就會排出體外 所以,為了保持健康的身體,不要忘了每天一瓶。

人們常說，飯后2小時左右飲用乳酸菌奶效果最好，因為在空腹時喝乳酸菌奶，乳酸菌會很容易被胃酸殺死，其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。如果是在飯后，由于胃液被稀釋，這種環(huán)境很適合乳酸菌的生長。

喝乳酸菌奶新鮮最重要

現(xiàn)代人由于工作的繁忙，而經(jīng)常一天里把將來一周的乳品都購齊貯存于冰箱中，或者買回來就隨手一扔，忽略了乳品保存的溫度，尤其在夏天，這種做法很容易讓乳酸菌奶的營養(yǎng)流失。

為了保證乳酸菌的活性，飲樂多實施了嚴(yán)格的冷鏈管理，飲樂多的生產(chǎn)、銷售、儲存的全過程均在0～10℃以下進(jìn)行，在沒有添加任何、穩(wěn)定劑的情況下，能使其獨特的純天然品味保持15天。實踐證明，飲樂多有預(yù)防便秘、腹瀉、促進(jìn)消化吸收、健腦益智、提高人體免疫力、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏等功效。飲用飲樂多，物超所值，量小價值高，身材小作用大，是用戶的最佳選擇。

乳酸菌奶應(yīng)在0～10℃下冷藏

乳酸菌奶需要在0～10℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶便不會變壞，否則會使酸奶中有害菌大量繁殖而使其變質(zhì)，這樣的酸奶不能食用。特別是在夏天，我們除了懂得如何儲存乳品，更應(yīng)該學(xué)會如何識別酸奶的質(zhì)量。

合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無氣泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黃色，氣味清香并且具有彈性。攪拌型酸奶由于添加的配料不同，會出現(xiàn)不同色澤。變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過濃或有酒精發(fā)酵味;有的冒氣泡，有一股霉味，有的顏色變深黃或發(fā)綠。