吃慣了當(dāng)?shù)厥澄锏娜藗兛偸菍Ξ悋�他鄉(xiāng)的美食十分憧憬，也衍生出了一群以探尋美食為由的旅游團(tuán)，今天給大家講一講比較豪放的飲食習(xí)俗，過一下饞癮。

南非美食似乎并不多見，大多混淆于過于粗獷的豪食方式，這也讓南非菜更具神秘感。南非因種種歷史原因，菜系上其實(shí)有兩種風(fēng)格，做法上也更為融合，吸納了東南亞、中東和歐陸菜的特點(diǎn)，讓更多的人分辨不清到底什么是正宗的南非菜。

何處尋覓南非菜

如果你短時(shí)間內(nèi)沒有機(jī)會(huì)坐飛機(jī)前往南非饕餮，如果你的周圍沒有來自南非的朋友能給你親自料理美食，如果你確實(shí)對南非的美食充滿孩子般的好奇心，我們的推薦你就得仔細(xì)閱讀了。

在南非當(dāng)?shù)兀�美食其�?shí)被劃分為兩大流派，一種是非常豪放的土著美食，來自當(dāng)?shù)厝缱骠斪�、茨瓦納族的傳統(tǒng)食物，而另一種就是來自英國人等殖民遷徙時(shí)引入的味道，更多的偏向西方飲食。所以，在當(dāng)?shù)鼐筒图扔姓�襟危坐、刀叉陣列的觥籌交錯(cuò)，也有席地圍爐的上手豪食。

在北京如果想吃到地道的南非菜，確實(shí)有些困難，它不像歐美、東南亞美食那樣主流，在任何城市都會(huì)出現(xiàn);也不是購買食材隨意就能在家信手拈來的diy菜肴。

南非菜要想吃得地道，食材是最關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，此外，各式香料調(diào)味也是關(guān)鍵，再就是烹飪手法，南非菜的烹飪手法以烤為主打，兼顧燴、炸等方式，同時(shí)因?yàn)槟戏菤v史的緣故，更多英式、中東、東南亞的風(fēng)味也融入飲食之中，這就讓南非的美食更具多元性。

搜遍京城，想吃地道南非菜有兩個(gè)地方，第一就是驅(qū)車前往朝陽區(qū)來廣營東路9號的長島瀾橋別墅區(qū)會(huì)所，這里有南非大使館和南非旅游局首推的南非餐廳pinotage，名字可是南非引以為傲的釀造葡萄酒的主要葡萄種，餐廳出品都是原裝味道，可以說，隨時(shí)去都能吃到各種地道的南非媽媽菜。

而如果你只是因?yàn)閒ifa2010的南非世界杯而獵奇品嘗，那不如就去北京天倫王朝酒店的王朝廣場，1個(gè)月的世界杯時(shí)間里，在這兒不僅能與眾人狂歡足球盛事，更有京城唯一的“南非美食節(jié)”，主廚親自拜南非大廚學(xué)藝而得，大可邊狂歡邊饕餮南非美味。