首份中國抗生素使用情況摸底結果近日出爐，顯示出一條可怕的惡性循環(huán)鏈條正在危害人類健康——人和養(yǎng)殖動物大量服用的抗生素絕大部分以原形排出體外，進入水環(huán)境中，再通過水產(chǎn)等食物進入人體，從而增加人體耐藥性并影響健康。專家指出，其實，許多天然食物中都含有一些抗菌成分，平時不妨多吃一些。

1、平菇。平菇中還有大量的蘑菇核糖酸，能有效抑制細菌合成與繁殖。同時，平菇中的營養(yǎng)成分還能促進人體新陳代謝、增強人的體質，對于肝炎、病毒性感冒、慢性胃炎等都有較好的輔助治療作用。

2、生姜。生姜可以參與人體細胞調節(jié)免疫，提升溶菌酶活性，對女性陰道滴蟲有較好的抑制作用，還能有效去除人體皮膚、指甲中所感染的部分細菌。

3、馬齒莧。含有豐富的天然抗生素，可抑制并殺死消化道黏膜的大腸桿菌、痢疾桿菌等，改善惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，同時，還能有效減輕皮膚紅腫、毛囊感染等癥狀。

4、包菜。包菜又稱圓白菜，被譽為“潰瘍愈合因子”，對人體各種潰瘍有極好的治療作用，能促進創(chuàng)面愈合，是胃潰瘍、口腔潰瘍患者食療的首選食物。

5、茴香。茴香醚是茴香中非�；钴S的一種成分，它對大腸桿菌、痢疾桿菌及變形桿菌等都有很好的抑制作用，可預防、治療多種感染性腹瀉。

6、蘿卜。蘿卜中含有大量“干擾素誘生劑”，這是一種抗病毒性的物質，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，對病毒性皰疹等疾病有著較好的防治作用。蘿卜生吃最好，在咀嚼過程中能促進有效成分較大程度地釋放。

7、蔥白與大蒜。都含有大量大蒜新素，對葡萄球菌、鏈球菌、皮膚真菌有一定的抑制作用。如患上呼吸道感染、痢疾、腸炎等疾病，可適量食用蔥白與大蒜。