相信中國地大物博這個是大家都知道的，因為這樣所以說在各地會存在著一些不一樣的物產(chǎn)和風(fēng)俗，正是因為這些物產(chǎn)和風(fēng)俗讓其飲食文化上存在一定的差異，那么，中國飲食文化有哪些方面特點呢?下面我們就一起來了解其中比較重要的三個方面的特點。

四季有別

一年四季，按季節(jié)而吃，是中國烹飪又一大特征。自古以來，中國一直按季節(jié)變化來調(diào)味、配菜，冬天味醇濃厚，夏天清淡涼爽;冬天多燉燜煨，夏天多涼拌冷凍。

講究美感

中國的烹飪，不僅技術(shù)精湛，而且有講究菜肴美感的傳統(tǒng)，注意食物的色、香、味、形、器的協(xié)調(diào)一致。對菜肴美感的表現(xiàn)是多方面的，無論是個紅蘿卜，還是一個白菜心，都可以雕出各種造型，獨樹一幟，達到色、香、味、形、美的和諧統(tǒng)一，給人以精神和物質(zhì)高度統(tǒng)一的特殊享受。

注重情趣

中國烹飪很早就注重品味情趣，不僅對飯菜點心的色、香、味有嚴格的要求，而且對它們的命名、品味的方式、進餐時的節(jié)奏、娛樂的穿插等都有一定的要求。中國菜肴的名稱可以說出神入化、雅俗共賞。菜肴名稱既有根據(jù)主、輔、調(diào)料及烹調(diào)方法的寫實命名，也有根據(jù)歷史掌故、神話傳說、名人食趣、菜肴形象來命名的，如“全家福”、“將軍過橋”、“獅子頭”、“叫化雞”、“龍鳳呈祥”、“鴻門宴”、“東坡肉”。

以上就是中國飲食文化存在的比較突出的三個方面特點，從這三個特點中，相信大家不難看出，中國飲食文化確實非常有屬于自己的特色，因此，喜歡中國飲食的朋友不妨多多了解和總結(jié)中國飲食有哪些有趣的特色。