相信很多人都知道在我國的餐桌上最為常見的一種食物就是雞肉，那么，到底為什么中國人會比較喜歡吃雞呢?雞又為什么會受到大家的歡迎呢?下面我們就一起來對關(guān)于中國人為什么比較喜歡雞的相關(guān)問題內(nèi)容做了解。

雞受到人們喜愛的一個重要原因便在于它的食用價值�？匆豢达嬍沉�(xí)慣排序里面，只有說雞鴨魚肉的，沒有說肉魚雞鴨的，我們也能夠從這當中看出雞在膳食中的地位，正如清代美食家大詩人袁枚所說的那樣：“雞功最巨，諸菜賴之”。

民間有句“無雞不成席”，大家都應(yīng)該聽說過，可見雞在民間的宴席上的地位有多重要。比如大家比較熟悉的：扒雞、燒雞、炸雞、燉雞、叫化雞、荷葉雞等等。大街小巷也經(jīng)�？梢钥吹胶芏嗪碗u有關(guān)的小吃，比如：炸雞柳、烤雞脖等等。只要是中餐廚師，如果沒有雞作為烹飪的原料，那么簡直就是沒法做席了。

中國人對雞的依賴還表現(xiàn)在藥用上，提起烏雞白鳳丸相信不會有人不知道吧，尤其對于女性朋友來說，在遇到白帶增多、月經(jīng)不調(diào)、長斑、體弱多病等癥狀時都會選擇吃烏雞白鳳丸。它顯然已經(jīng)成了眾多女性朋友日常討論的話題。還有人們甚至生病的時候都要喝雞湯來調(diào)理。

中國人對雞肉的喜愛另一個原因就是因為雞具有報時的功能，在《三字經(jīng)》當中有這樣一句話：“犬守夜，雞司晨”，司晨其實就是報曉的意思，可以說相當于我們現(xiàn)有的鬧鐘，雞叫了，意思是人們該起床辦事了。其實，在古時候的皇宮當中，是不允許養(yǎng)雞的，因此，還特別設(shè)置一種官位，官員的名稱叫“雞人”，“雞人”代替雞進行報時，漸漸地演變成了半夜在街上喊“天干物燥，小心火燭”的更夫。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的關(guān)于中國人為什么比較喜歡雞肉的原因，從上面的原因當中我們不難看出大家對雞的喜愛是源自于兩個方面的因素，因此，在我國雞會如此暢銷也自然就是不難理解的事情。