古人對飲食文化有很多獨到見解，他們發(fā)現(xiàn)健康飲食與人體健康是有密切聯(lián)系的。在古代御膳中，有一道養(yǎng)生菜深受帝王的喜愛，它就是草菇。草菇不僅味道鮮美，其營養(yǎng)價值也非常高。接下來，專家就為你詳細解讀草菇都有哪些的藥用價值。

草菇都有哪些的藥用價值

草菇，亦稱包腳菇、“蘭花菇”。由于清代曾為宮廷貢品，也有叫它貢菇的，原產(chǎn)中國，所以外國人把草菇叫做“中國蘑菇”。

草菇幼時黑色，后變成鼠灰色乃至白色。在東南亞及華南地區(qū)已有上百年的栽培歷史，是餐桌上最常見的蘑菇之一。草菇問世的歷史較短，清朝才出現(xiàn)，但問世不久就進貢皇家，充作御膳。據(jù)說慈禧對它十分喜歡，有“蘭花菇”、“美味包腳菇”之稱。

【營養(yǎng)成分】

現(xiàn)代研究指出，草菇是一種營養(yǎng)豐富的低脂性食物。蛋白質(zhì)含量雖不算高，但富含8種人體必需的氨基酸，生物學價值高，有助于降低膽固醇，提高肌體免疫能力。

【藥用功效】

傳統(tǒng)醫(yī)學認為，草菇性涼、味甘、無毒，能益脾補氣，清熱解暑，對夏季暑熱煩躁、體虛氣弱及高血壓患者均比較適合。

因為草菇含有大量維生素C，常吃草菇可以有效對抗壞血病。另外，多吃草菇還有改善腦功能、提高智力的作用。

【食用方法】

草菇味道鮮美，口感柔嫩，炒、煮、燉、煨均佳，葷素皆宜。

以上就是關于草菇都有哪些的藥用價值的詳細解讀了。草菇的制作方法多少，無論是炒煮燉，都能很好釋放草菇里的營養(yǎng)價值，所以，我們可以經(jīng)常變著花樣制作草菇。需要注意的是，草菇雖好，但一次也不能吃太多。經(jīng)常吃點草菇，就會有不錯的養(yǎng)生價值。