減肥是胖子一輩子的事業(yè)，很多人為了減肥戒掉了美味的肉類，可能有些人用這種方法能瘦下來，不過不是每個人都會適合這種方法。很多減肥例子都表明，吃素對減肥很有幫助，不過還是要注意素食的食用方法，現(xiàn)在給大家介紹一下通過只吃素食的注意事項。

素食過量也會胖

不是說素食就可以敞開肚子隨便吃，有些健康食物如果你過量攝入。也是會長胖的，例如瓜子、酸奶、杏仁等等。減肥和吃素其實沒太大關(guān)系，你只要牢記多吃低脂、低糖的食物。如果你攝入太多精制碳水化合物，比如面包、面食，你一樣能長胖。成人一天所攝入的精制碳水化合物如果超過400克，就會有發(fā)胖的危險。因為我們的身體無法消耗掉過量的碳水化合物，如果攝入過量，那么這些多余的碳水化合物就會轉(zhuǎn)化成脂肪，從而讓你變得越來越胖!

烹調(diào)方法很關(guān)鍵

烹調(diào)方法關(guān)系著你最后攝入身體的總熱量，所以非常重要。即便你的餐單上全是蔬菜和水果，也最好不要油炸，盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，那就盡量少用油。普通的食用油最好能換成橄欖油。至于調(diào)味品，例如麻醬、豆瓣醬、奶油、芝士等等的，還是少用為妙。

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