很多人都是想追求長(zhǎng)壽的，而飲食清淡往往說(shuō)是通往長(zhǎng)壽的一個(gè)秘訣的，但是有的時(shí)候我們吃的過(guò)于清淡其實(shí)并不是健康的，就想很多老人都是多喝粥是一樣的，所以我們要注意這個(gè)問(wèn)題的，也就是說(shuō)老人飲食不能過(guò)于清淡，還是多謝花樣的比較好吧。

我們不得不承認(rèn)，粥有自己的優(yōu)勢(shì)。比如，吃粥不必細(xì)嚼，正適合牙齒不太好的老年人。但粥畢竟以水為主，“干貨”極少，在胃容量相同的情況下，同體積的粥在營(yíng)養(yǎng)上距離饅頭、米飯，還是差得不少。尤其是那種白粥，單靠各類谷物的搭配遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到人體的需求量，長(zhǎng)此以往，必將營(yíng)養(yǎng)不良。

從另外一方面說(shuō)，水含量偏高的粥在進(jìn)入胃里后，會(huì)起到稀釋胃酸的作用，這對(duì)消化不利。所以，“粥更容易消化”的說(shuō)法還是值得商榷的。

當(dāng)然，老人在飲食上追求清淡并不是原則上的錯(cuò)誤，關(guān)鍵在于把握好度，用對(duì)方法。如果你只是因?yàn)檠例X不好而選擇喝粥，那第一件事就是先治好牙病。 對(duì)大多數(shù)老人而言，平時(shí)吃飯，把飯做得爛些就可以了，或在正常飲食之余偶爾換著吃吃面條、喝點(diǎn)粥。 不過(guò)，即使是喝粥，也要弄個(gè)肉菜，不能清淡到只就咸菜;最好不要選擇白粥，至少應(yīng)該加入一點(diǎn)菜或肉，每天變變花樣，以求營(yíng)養(yǎng)均衡。

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