秋季是一個比較干燥的季節(jié)，在這個季節(jié)容易傷陰耗液，這個季節(jié)也是養(yǎng)生最難掌握平衡的季節(jié)，尤其是針對老年人來說，那么在秋季老年人應該遵循怎樣的飲食才最有利于養(yǎng)生呢，下面我們一起來看一下：

專家講述老人在秋季最佳養(yǎng)生之道

秋季天氣逐漸變涼，秋風起，雨水少，溫度降，氣候變燥，人體會發(fā)生一些“秋燥”反應，秋燥易傷津液，故秋季飲食調(diào)養(yǎng)主要以潤燥滋陰為主。另外，秋季氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加。因此，老年人可根據(jù)秋天季節(jié)的特點來科學地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補充夏季的消耗，并為越冬做準備。

飲食結(jié)構(gòu)

秋天氣候干燥，燥盛則消耗津液，應多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨、甘蔗等具有滋潤作用的食物。老年人還可多食米粥來益胃生津，并要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗傷陰血津液而加重口唇干燥的感覺。秋季各種瓜果豐收之時，多食水果對健康大有益處，還可預防“秋燥”的產(chǎn)生，但秋季氣候漸冷，瓜果也不宜多食，以免損傷脾胃的陽氣。秋天魚類、肉類、蛋類食品也比較豐富，人們選擇食品的范圍擴大了，這時在膳食調(diào)配方面要注意攝取食品的平衡，注意主、副食的搭配及葷、素食品的搭配，要符合“秋冬養(yǎng)陽”的原則。

具有滋陰潤燥之品銀耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、烏骨雞、豆?jié){等;秋季飲食宜“少辛多酸”，即少食辛辣刺激食品，多吃一些酸味水果和蔬菜，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等果品;飲料宜豆?jié){、牛奶，最好多食粥能夠健脾胃，生津液。蛋白質(zhì)類食品：如魚肉、牛肉、雞肉、鱉內(nèi)、雞蛋、鴨蛋及豆制品等。

酌情選食

老年人秋季飲食應以平補清補為主，選擇一些富有營養(yǎng)，又易消化的食物，如紅棗、山藥、蓮子等，有助于增強人體體質(zhì)，促進慢性疾病的康復。對于慢性支氣管炎的老年人，宜多吃一些梨或蘿卜、銀耳、百合，有清肺化痰的作用，少食辛辣之物避免呼吸道受到刺激，也可在秋季每日喝一杯蜜茶，有助于潤肺止咳，達到秋季防病目的。

總之，秋季是老年人滋補食療的好季節(jié)，通過食補可使人保持健康長壽，達到延緩衰老的目的。

通過上面的文章我們知道了，秋季老人養(yǎng)生應該遵循哪些飲食原則，希望這些能夠給大家?guī)�來幫助，為了我們�?身體健康我們在日常生活中一定要特別注意根據(jù)季節(jié)來調(diào)節(jié)我們的飲食。

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