老人飲食要求全面均衡，不僅要多食用谷類及蔬菜，也要適當(dāng)食用肉類，不過(guò)老年人吃肉有講究。專家介紹，過(guò)多的食用紅肉，容易導(dǎo)致認(rèn)知障礙癥，也可以說(shuō)可增加患老年癡呆癥的幾率。那么老人吃什么肉好呢?

紅肉吃多了可能會(huì)誘發(fā)認(rèn)知障礙癥。問(wèn)題的關(guān)鍵是紅肉中富含鐵，而鐵攝入過(guò)量容易導(dǎo)致氧化損傷，大腦尤其容易受到不良影響，進(jìn)而增加認(rèn)知障礙癥危險(xiǎn)。

老人吃什么肉好

雞肉：雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富，還有”益五臟，補(bǔ)虛損，活血調(diào)經(jīng)“之功效。

兔肉：兔肉含高蛋白，低脂肪，低膽固醇，蛋白質(zhì)比豬，羊肉多一倍，肉質(zhì)細(xì)嫩易于消化，有新陳代謝障礙的人常吃兔肉，即可滿足營(yíng)養(yǎng)需求，又可祛病健身。

牛肉：牛肉有健脾養(yǎng)胃，強(qiáng)筋健骨，消腫利水之功。

鴨肉：有清肺，解熱，滋陰之功，對(duì)虛火，大便干燥結(jié)有益。

鴿肉：補(bǔ)精益氣，肺腎受損者尤為相宜。

豬肉：豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富，但脂肪與膽固醇含量高，即使瘦豬肉，其脂肪含量也高于瘦羊肉兩倍，高于瘦牛肉四倍多。

肉類中的有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是人體必不可少，適量的食用對(duì)人身體是非常有好處的，但過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生不良的影響，對(duì)身體反而有害無(wú)益。

好文推薦:

治療慢性腎炎力薦14種民間小偏方 >>>

草莓含大量農(nóng)藥 揭曉12種“含毒食物” >>>

糖尿病患者飲食應(yīng)遵循“7個(gè)不”原則 >>>

胃病患者需注意 3大飲食禁忌莫觸碰 >>>

韭菜保健功效多 力薦3款滋補(bǔ)韭菜食譜 >>>

注意！女性攝入肉食過(guò)多易患糖尿病 >>>