生活中食物五顏六色，尤以紅色最耀眼，看著紅彤彤的果蔬是不是讓你胃口大開(kāi)呢？這些紅色食品是保護(hù)人體健康的好助手，是名副其實(shí)的健康飲食。

生活中常見(jiàn)的紅色果蔬：

草莓、櫻桃、西瓜、覆盆子、紅蘋(píng)果、紅蘿卜、番茄等

紅色果蔬健康效應(yīng)：

紅色食品對(duì)身體虛弱、易感冒、易受病毒侵襲的人有益。假如你生來(lái)體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已經(jīng)被感冒纏上了，紅色食品會(huì)助你一臂之力。他天生具有促進(jìn)感冒病毒等致病微生物的“殺手——巨噬細(xì)胞活力的功能。

    專(zhuān)家還建議多吃紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、洋蔥等紅顏色的食品，其中所含的β胡蘿卜素可防治感冒；每天喝一杯酸奶、喝一碗雞湯也能有效預(yù)防流感。至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素Ａ，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。實(shí)在是健康飲食必備品。

    此外，紅色食品最典型的優(yōu)勢(shì)在于富含天然鐵質(zhì)，如櫻桃、大棗等都是貧血患者的天然良藥，也適合女性經(jīng)期失血后滋補(bǔ)。所以，女性盡可放心多吃紅色食品。而紅色食品在視覺(jué)上也能給人以刺激，使人精神振奮，胃口大開(kāi)。所以紅色食物也是抑郁癥患者的首選。

    紅色食品中的番茄紅素對(duì)心血管具有保護(hù)作用，有獨(dú)特的氧化能力、保護(hù)體內(nèi)細(xì)胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘，想要健康飲食就不能少了它們。

紅色果蔬營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值：

胡蘿卜  胡蘿卜能提供豐富的維生素A，并具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保護(hù)視力的功能。

番茄    番茄臍小肉厚，汁多爽口，富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖、有機(jī)酸、纖維素等。番茄能預(yù)防前列腺癌。還有研究表明番茄紅素能抗乳腺癌。此外，因?yàn)榉�茄含有豐富的鉀和維生素Ｃ，還能保護(hù)心臟健康。是健康飲食不可缺少的部分，還是MM們都喜歡的美容圣品呢。

紅辣椒   紅辣椒含有豐富的維生素Ａ，對(duì)皮膚、骨骼和牙齒的健康很有益。它含有的維生素Ｃ可以跟橙子媲美。紅辣椒對(duì)乳腺癌等腫瘤疾病還有防治作用。

櫻桃  櫻桃含有豐富的纖維素、維生素、鉀，其中鉀能降血壓。曬干櫻桃同樣也有豐富營(yíng)養(yǎng)加進(jìn)燕麥或其他食物中，口味均佳。

這只是紅色果蔬中的很小一部分，健康飲食、養(yǎng)生保健都同樣少不了紅色果蔬，為了健康要經(jīng)常在你的菜單中加入他們啊。