打開電視，你肯定會被那些除皺霜的商業(yè)廣告所轟擊。但有誰知道，在臉上厚厚地涂一層大豆也是解決這些歲月痕跡的方法。

　　《綠色藥劑食品指南》的作者詹姆斯說，大豆異黃酮可以幫助抵抗皺紋，你可以受益于將其添加到你的飲食或面部的日常護理中。

　　大多數豆類中都含有能減少皺紋的異黃酮的化合物。一項日本研究發(fā)現(xiàn)，大豆產生了明顯的結果：在8周后，那些每日食用的食物中含40毫克糖苷配基——一種大豆異黃酮的女性，與那些飲食中未加入豆類的女性相比，可以明顯看到她們的皮膚彈性狀況的改善。12個星期后進食大豆的女性可以看到有細紋減少。

　　此外，豆?jié){、豆腐等傳統(tǒng)產品和味噌、毛豆也是大豆異黃酮的很好來源。但是，過量食用大豆可能會增加患乳腺癌的風險，因此要將異黃酮攝入量限制在每日40毫克（約1杯豆奶，或4盎司豆腐）。