一項研究顯示，水果中的一些化合物能保護細胞，防止來自太陽的紫外線對它們造成傷害——紫外線是誘發(fā)皮膚癌的主要環(huán)境因素。

紫外線會增加活性氧的水平——活性氧是一種會對皮膚細胞造成傷害的分子。

來自于巴塞羅那大學以及西班牙國家研究協(xié)會的科學家指出，從葡萄中萃取的一種叫類黃酮的物質(zhì)能防止活性氧在暴露于紫外線下的細胞中產(chǎn)生。

巴塞羅那大學的生物學家以及此項研究的主管Marta Cascante說：“這些鼓舞人心的結(jié)果有望被用于研發(fā)新的防止光傷害皮膚的產(chǎn)品。”

市面上已經(jīng)有含葡萄提取物的化妝品以及藥物，但是人們尚不清楚這些提取物是如何作用于細胞的。

Cascante博士的研究報告發(fā)表在英國的《農(nóng)業(yè)與食品化學雜志》上，他還補充道：“這項研究支持這樣的觀點：使用葡萄提取物的產(chǎn)品能防止皮膚因受太陽輻射而使細胞損害，甚至死亡。”