下面給大家介紹一個(gè)營(yíng)養(yǎng)健康且便宜的護(hù)膚菜肴。

肉皮凍里富含膠原蛋白是喚醒肌膚彈性最有效的物質(zhì)，據(jù)說(shuō)許多香港藝人為了保持其年輕的外形都去國(guó)外花巨資注射膠原蛋白，可見(jiàn)其返老還童的程度是相當(dāng)?shù)母吣?其次富含膠原蛋白的動(dòng)物性的豬蹄、肉皮等，植物性有銀耳等，而銀耳本身被推崇是平民中的燕窩，可見(jiàn)功效也非同一般!

肉皮凍

原料：豬皮、蔥段、姜塊、花椒、大料瓣、小茴香

1、把豬肉皮用刀刮凈毛，洗凈放入開(kāi)水鍋中煮10分鐘撈出;

2、刮掉里面肥膘(要反復(fù)刮干凈才好)后。

3、切成小長(zhǎng)條，放入盆內(nèi)，加開(kāi)水燙一遍洗凈余油;

4、上鍋，加清水，放入肉皮，將各種調(diào)料用紗布包好扎緊口，放入鍋中加水燒開(kāi)撇去浮沫，放微火熬2小時(shí)左右取出調(diào)料袋，加入鹽、稍涼放點(diǎn)蒜末.。倒入樂(lè)扣晾涼放入冰箱，次日成凍，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。