含核酸豐盛的食品主要是豆類、海產(chǎn)品、雞肉、牛肉、動(dòng)物肝臟等，而傳統(tǒng)觀念以為養(yǎng)分價(jià)值高的食品卻不一定含有豐盛的核酸。如大部分水果蔬菜中核酸含量就未幾，而牛奶和雞蛋雖含有豐盛的蛋白質(zhì)等，卻偏偏不含有核酸。這是由于，食品中的核酸存在于細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞多核酸就豐盛，細(xì)胞少核酸自然就稀疏。雞蛋只是一個(gè)大細(xì)胞，核酸少得幾乎沒(méi)有;牛奶是母牛的分泌物，沒(méi)有細(xì)胞，當(dāng)然也就沒(méi)有核酸了。

除污食譜幫您掃除體內(nèi)“垃圾”

常飲鮮果菜汁鮮果、鮮菜汁是體內(nèi)“清潔劑”，能掃除體內(nèi)堆積的毒素和廢物。當(dāng)適量的鮮果汁或鮮菜汁進(jìn)進(jìn)消化系統(tǒng)后，會(huì)使血液呈弱堿性，可把積存在細(xì)胞中的毒素溶解，由排泄系統(tǒng)排出體外。此外，鮮菜汁中的維生素C能與食品中含有的強(qiáng)致癌物資亞硝胺發(fā)生反應(yīng)，從而起排除致癌作用。

常吃海帶海帶對(duì)放射性物資有特別的親和力，海帶中的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物資排出體外，下降放射性疾病的發(fā)生幾率。

常喝綠豆湯綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒物，增進(jìn)機(jī)體的正常代謝。

常吃豬血豬血中的血漿蛋白經(jīng)過(guò)人體胃液和消化液中的酶分解后，會(huì)發(fā)生一種解毒和滑腸作用的物資，與侵進(jìn)胃腸道的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變?yōu)椴灰妆蝗梭w吸收的物資進(jìn)而排出體外。

常吃菌類食品菌類食品有良好的抗癌作用，并且能清潔血液、掃除血液中的毒素。特別是黑木耳，其膠質(zhì)有很強(qiáng)的吸附才華，有消化纖維和滑潤(rùn)腸道的作用，對(duì)增進(jìn)健康極為有益。

“維生素食譜”讓您肌膚美麗

在各種養(yǎng)分素中，與皮膚關(guān)系最密切的首推維生素。維生素依其溶解性可分為兩大類：一是脂溶性維生素，另一類是水溶性維生素。

維生素A主要功效是增進(jìn)角質(zhì)化，使指甲和毛發(fā)強(qiáng)健，增進(jìn)皮脂腺和汗腺的功效。缺乏時(shí)，皮膚變得易干燥和粗糙，毛發(fā)和指甲會(huì)變得懦弱、光澤差。含維生素A豐盛的食品有肝和胡蘿卜。另外甜菜、菠菜、桃、杏、比目魚等含維生素A也較多。

維生素E可擴(kuò)大毛細(xì)血管，增進(jìn)血液循環(huán)，防止氧化，加強(qiáng)彈性纖維的功效。缺乏時(shí)輕易變成紅臉皮膚，發(fā)生濕疹，而且皮膚的功效衰退，小皺紋增長(zhǎng)。色拉油和食品油、花生、核桃、葵花籽仁等維生素E十分豐盛。此外，梨、蛋類、番茄、蝦、金槍魚、龍蝦等含維生素E也較多。

維生素C可預(yù)防玄色素增長(zhǎng)，增進(jìn)日照后干燥肌膚的恢復(fù)，加強(qiáng)皮膚抵抗力，增進(jìn)造血功效和使血管壁軟化。缺乏時(shí)雙頰血管顯現(xiàn)，皮膚張力下降，肌膚、頭發(fā)和指甲光彩不佳，日照后易發(fā)生黑斑。柑桔類水果及其汁是含維生素C十分豐盛的食品。此外，花菜、水芹菜、甜瓜、番茄等含維生素C也較多。

B族維生素其功效是加強(qiáng)皮膚的抵抗力，節(jié)制炎癥，克制皮脂分泌。缺乏時(shí)，易長(zhǎng)面瘡，易涌現(xiàn)脂溢性皮炎，并會(huì)引起脫毛、頭皮屑增多。含維生素B6豐盛的食品有葵花籽仁、糙米、魚、堅(jiān)果、家禽、大豆等。