青梅看似不起眼，卻有著極強(qiáng)的保養(yǎng)功效。女性朋友平時(shí)不妨喝一點(diǎn)用青梅泡的酒，可保持皮膚光澤細(xì)膩，能消除各種斑，除此之外，其實(shí)青梅還有其他很多養(yǎng)生功效的，那具體有哪些功效呢?

1.能調(diào)節(jié)腸胃功能。青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

2.改善堿性體質(zhì)。青梅中含有大量的鈣、鎂、鈉等多種礦物質(zhì)。它不僅可以中和血液的酸性，保持體液的弱堿性平衡，還可以預(yù)防多種疾病。

3.能防老抗衰。青梅味道酸，吃青梅后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進(jìn)新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。

4.消除疲勞。青梅中含有豐富的天然礦物質(zhì)和維他命成分，可以促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有助于消除疲勞。

5.解毒的功效。食品中的添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進(jìn)入人體后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實(shí)含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強(qiáng)人體解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結(jié)石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預(yù)防結(jié)石的作用。因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結(jié)合后很容易溶解，因此，可減少結(jié)石的形成。

6.促進(jìn)唾液分泌。青梅里含有豐富的有機(jī)酸，能促進(jìn)唾液分泌。唾液有幫助消化，增進(jìn)食欲的作用。除了唾液腺能分泌唾液外，還可以從更大的耳下腺分泌唾液腺激素，這種激素作用很大。唾液腺激素能促進(jìn)細(xì)胞的代謝，防止細(xì)胞老化。

7.殺菌作用。青梅中的有機(jī)酸具有殺菌效果，還可抑制細(xì)菌繁殖，提高腸內(nèi)的殺菌作用，可以消炎、止瀉。

8.青梅泡酒諸上效果更佳。譚少芬指出，在粵東地區(qū)，婦女們四季都喝青梅酒。比如冷飲(加冰塊)，熱飲(加熱)均可。也可適量兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒。此外，青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的作用。

除了上述這些作用外，經(jīng)常喝青梅酒，還能起到抗衰老的作用�？墒牵�雖然青梅酒有很多好處，但也有很多禁忌，比如：患有潰瘍病的人不適合飲用，胃酸過多以及痛風(fēng)患者也不適合飲用。

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