在保健食品、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品及美容食品中添加維生素成分，已經(jīng)廣為人們熟悉和接受。近幾年來(lái)，市面上越來(lái)越多的美容護(hù)膚品含有各種維生素，甚至推出了以維生素為主要成分的系列產(chǎn)品。特別是維生素a和c，頻繁地在不同品牌的產(chǎn)品中露面。大家對(duì)維生素在美容化妝品中擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧�也許不甚明了。以下我們將細(xì)細(xì)講述維生素與護(hù)膚的關(guān)系。

維生素總述

vitamin，中文譯作維生素，港臺(tái)地區(qū)慣稱維它命，是人體不可或缺的一種營(yíng)養(yǎng)素。意為“維持生命的營(yíng)養(yǎng)素”。維生素在人體內(nèi)的含有量很小，但生理作用很大，絕對(duì)不能缺少。因?yàn)榫S生素往往作為體內(nèi)一些重要酶的輔助成分，參與廣泛的生化反應(yīng)，決定了某些十分重要的代謝過(guò)程。它在人體內(nèi)不能合成，或者不能足量合成，必須通過(guò)外界供給。一旦缺乏某種維生素，身體無(wú)一例外地發(fā)生相應(yīng)的代謝障礙，并表現(xiàn)出臨床癥狀。

維生素分述

維生素A：維生素A（vitaminA）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個(gè)具有酯環(huán)的不飽和一元醇，包括維生素A 1、A2 兩種。維生素A1 和A2 結(jié)構(gòu)相似）

維生素B群：維生素B也作維他命B，是某些維生素的總稱，它們常常來(lái)自于相同的食物來(lái)源，如酵母等。維生素B曾經(jīng)被認(rèn)為是像維生素C那樣具有單一結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物，但是后來(lái)的研究證明它其實(shí)是一組有著不同結(jié)構(gòu)的化合物，于是它的成員有了獨(dú)立的名稱，如維生素B1，而維生素B稱為了一個(gè)總稱，有的時(shí)候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B復(fù)合群。

維生素C：維生素C又稱L-抗壞血酸，是高等靈長(zhǎng)類動(dòng)物與其它少數(shù)生物的必需營(yíng)養(yǎng)素�？箟难�酸在大多的生物體可藉由新陳代謝制造出來(lái)，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會(huì)造成壞血病。維生素C的藥效基團(tuán)是抗壞血酸離子。在生物體內(nèi)，維生素C是一種抗氧化劑，因?yàn)樗�能夠保護(hù)身體免于氧化劑的威脅，維生素C同時(shí)也是一種輔酶。

維生素E：維生素E又名“生育酚”。因?yàn)樗�是由四種生育酚組成：α-生育酚、β-生育酚、δ-生育酚和γ-生育酚。說(shuō)起維生素E，相信大家一定并不陌生。在生活中中老年人常常服用維生素E延緩衰老，女性則喜歡選擇添加了維生素E的化妝品美容嫩膚。