有些食品對(duì)于保持血液清潔，遠(yuǎn)比服藥、保健品等還好得多�！　　把�液清潔”是近年日本流行的健康的全新理念，也是防病保健的基礎(chǔ)，醫(yī)學(xué)界喻稱“血液革命”。保持血液清潔流暢，及時(shí)清除血液污垢，可改善血液循環(huán)及所需營(yíng)養(yǎng)成分，有益預(yù)防常見疾病，延緩血管硬化，維持血管彈性，讓人充盈活力，推遲衰老。 　　心臟節(jié)律性的搏動(dòng)，推動(dòng)血液在心血管系統(tǒng)中按定方向循環(huán)往復(fù)地流動(dòng)，這就是血液循環(huán)。血液循環(huán)的主要功能是完成體內(nèi)氧氣和養(yǎng)分等物質(zhì)的輸送。血液中的紅細(xì)胞是呼吸載體，輸送新鮮的氧氣和養(yǎng)分，排出代謝廢物二氧化碳，白細(xì)胞能消滅病原體，清除過敏源，抵御細(xì)菌和病毒對(duì)人體的侵害而血小板有凝血止血作用，三者各司其職，使人體擁有健康和免疫力。血液循環(huán)一旦停止，身體各器官組織將因失去正常的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)而發(fā)生新陳代謝的障礙。同時(shí)體內(nèi)一些重要器官的結(jié)構(gòu)和功能將受到損害，尤其是對(duì)缺氧敏感的大腦皮層只要大腦中血液循環(huán)停止3分鐘，人就喪失意識(shí)，停止4～5分鐘，半數(shù)以上的人會(huì)發(fā)生永久性的腦損害，停止10分鐘，會(huì)毀掉絕大部分，甚至全部智力。 　　血液受到污染，失去應(yīng)有的清潔度，變得黏稠，流動(dòng)不暢，出于本能，血液就會(huì)設(shè)法恢復(fù)流動(dòng)順暢狀態(tài)。那么，所有雜質(zhì)都會(huì)聚集到身體某處，身體功能下降，進(jìn)而引發(fā)各種疾病。如膽固醇中和了中性脂肪，在血管內(nèi)側(cè)沉淀下來，血管變窄、失去彈性，處于脆弱易裂狀態(tài)，從而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化，誘發(fā)腦中風(fēng)和冠心病。在血管的分界處和毛細(xì)血管一旦被堵，會(huì)引起腦血栓和心肌梗塞。過多的尿酸若聚集在腳趾上還會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。因此，血液清潔不單指血液順暢流動(dòng)，還包含血液中各種成分發(fā)揮正常作用。保持人體各部器官功能正常，并有較高的免疫力。血液能準(zhǔn)確反映身體的一些潛在病癥，血液清潔稍不正常，所有器官都會(huì)患病，像心情不佳、睡眠不好、身心疲憊、精力分散頭暈、惡心等。那么，如何鑒別血液是否清潔呢？血液粘稠就是警示信號(hào)之一。生活中有許多察驗(yàn)，比如進(jìn)食速度比常人快，極少吃蔬菜，尤其是黃綠色蔬菜；不喜歡吃水果酸奶，常吃方便面或快餐，經(jīng)常吃油炸食物，魚吃得少，肉吃得多，經(jīng)常吃甜食；喝水少，晚8點(diǎn)鐘以后吃飯次數(shù)過多；常在飯店赴宴，幾乎每天都飲酒，一天吸煙10支以上。這些不良習(xí)慣，都容易使血液受到污染。 　　欲使血液保持清潔，除了進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動(dòng)和平衡心理狀態(tài)外，調(diào)劑飲食也是非常重要的。既要平衡膳食結(jié)構(gòu)，還要讓某些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分被充分吸收。如維生素C能消除血液中的活性氧，防治壞血癥；維生素E有助于擴(kuò)張血管，防止血液凝固，使血液流動(dòng)暢通，有抗氧化作用；葉酸能防治貧血，β-胡蘿卜素能去除活性氧并抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生，有益于提高身體免疫力；維生素B2和泛酸等有促進(jìn)脂肪代謝和降低膽固醇等作用，膽堿能清除肝臟多余脂肪，排除毒素，牛磺酸可促進(jìn)膽固醇分解；食物纖維能幫助排出膽固醇，降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈硬化，鈣能預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松和糖尿病，鎂是預(yù)防心肌梗塞和腦血栓必不可少的礦物質(zhì)，鉀能排除過多鹽分，控制血壓的升高，亞鉛是促進(jìn)血液新陳代謝的微量營(yíng)養(yǎng)素，鉻與胰島素合作，促進(jìn)糖代謝，穩(wěn)定血糖濃度；硒能幫助分解過氧化脂質(zhì)，延緩衰老，辣椒素有很強(qiáng)的抗氧化作用，能預(yù)防動(dòng)脈硬化；葉綠素能保護(hù)血管彈性。花色苷是漿果類果實(shí)里含的紫色素，能軟化血管，使血管變得柔韌，從而改善血液循環(huán)。 　　有些食品對(duì)于保持血液清潔，遠(yuǎn)比服藥、保健品等還好得多。 　　大蒜　含蒜辣素，能減少肝臟合成膽固醇，降低膽固醇和甘油三酯的濃度。增加有益的高密度脂蛋白，控制冠心病的發(fā)生。大蒜的提取物能增強(qiáng)心臟的收縮力，擴(kuò)張末梢血管，還能阻止血小板凝聚，稀釋血液，促進(jìn)血液循環(huán)，避免血栓形成。防治高血壓和腦中風(fēng)。 　　洋蔥　含前列腺素A，能較強(qiáng)的擴(kuò)張血管，促進(jìn)高鈉鹽等物質(zhì)的排泄，降低血壓和預(yù)防血栓形成。含生理活性物質(zhì)二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，是天然的血液稀釋劑和清潔劑，能預(yù)防血管硬化及降低血脂，防止血脂代謝紊亂，長(zhǎng)期穩(wěn)定血壓，改善血管硬化。 　　香菇　含16種氨基酸，其中7種為人體所必需的氨基酸、多種不飽和脂肪酸、多種維生素及降血脂物質(zhì)等。含纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解排泄，維護(hù)血液清潔。 　　黃瓜　含大量纖維素，能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收，含丙醇二酸，可抑制糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，含豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內(nèi)多余鹽分，使血液清潔。 　　紅薯　含大量膠原和黏多糖物質(zhì)，能保持血管彈性，預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂質(zhì)沉積及動(dòng)脈粥樣硬化，促使皮下脂肪減少，避免出現(xiàn)過度肥胖，有效地清潔血液。 　　茄子　含多種維生素，紫茄中的維生素成分高于其他蔬菜。其中維生素P能增強(qiáng)細(xì)胞黏著性，改善毛細(xì)血管彈性，防止毛細(xì)血管變脆及微血管出血，降低膽固醇含量。 　　花生　含不飽和脂肪酸和甾醇，能吸收膽汁內(nèi)的膽固醇，含豐富的維生素E，可使血小板沉積在血管壁的數(shù)量降低，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，改善凝血因子缺陷。 　　山楂　含三萜類、生物類黃酮和豐富的維生素C，有擴(kuò)張血管壁，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用，含有山楂酸、檸檬酸，能降血脂并控制血液污垢產(chǎn)生。 　　玉米油　從玉米胚芽中提煉出來的玉米油，含植物脂肪52％，為不飽和脂肪酸成分，可促進(jìn)類固醇和膽酸的排泄，阻止膽固醇的合成吸收以及在動(dòng)脈壁沉積，保持血液清潔。 　　除此之外，紅葡萄酒含有大量的多肽，能抑制膽固醇的合成與氧化。食醋有抗氧化作用，可抑制過氧化脂質(zhì)形成。橄欖油含油酸可降低膽固醇。蕎麥含有多量蘆丁成分，能維護(hù)毛細(xì)血管的彈性，清除血液中的污垢，防止腦出血。橘子含有豐富的維生素C、維生素P和食物纖維。能軟化血管，使血液清潔，抑制致癌物產(chǎn)生。紫菜含豐富的EPA、DHA、維生素U和鉻，促進(jìn)血液流動(dòng)和代謝。綠豆有降低血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，保護(hù)心臟的作用。馬鈴薯能調(diào)節(jié)血液中的水分含量。成熟的甜椒所含有的抗氧化物質(zhì)最多，能改善血液循環(huán)。竹筍是低糖、低脂肪、高纖維素食品，有利于凈化血液。檸檬含有橙皮甙、圣草次甙等黃酮甙，有利于改善血液循環(huán)。