3種優(yōu)質(zhì)高蛋白食物很適合腎友
我們都知道每個(gè)人都特別希望自己的身體更加健康,那么在飲食方面應(yīng)該要多注意,那么有一個(gè)良好的飲食飲食習(xí)慣,才可以幫助到我們的身體的,所以大家就應(yīng)該選擇適合自己吃的一些食物,我們就應(yīng)該來(lái)看哪些食物吃了以后可以幫助我們的身體不再出現(xiàn)任何的毛病呢?
蛋類(lèi)——完全蛋白質(zhì)
雞蛋、鴨蛋、鵝蛋,還有鵪鶉蛋等這些都是我們常吃的一些蛋類(lèi)食物。其中我們吃的最多就是雞蛋。雞蛋分為蛋清和蛋黃兩部分。
蛋清主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就是蛋白質(zhì),還有人體必需的氨基酸。重要的是雞蛋清中的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),人體幾乎可以全部吸收,生物學(xué)價(jià)值達(dá)到了95以上,是腎病患者獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)十分理想的食物。
蛋黃是在腎病飲食圈是比較有爭(zhēng)議的一種食物了,有腎友認(rèn)為蛋黃雖含豐富蛋白質(zhì),但含膽固醇也很高,不應(yīng)該吃。實(shí)際上,對(duì)于腎病1、2期的患者來(lái)說(shuō)腎功能受損較輕,如果沒(méi)有高血壓、高血脂癥狀,可以不用限制吃蛋黃。
但對(duì)于腎病3期以后的患者,就要注意蛋黃的攝入,此時(shí)患者大多出現(xiàn)高血壓,且腎功能下降,為減輕腎臟濾過(guò)負(fù)擔(dān),患者可以隔一天吃一個(gè)蛋黃,嚴(yán)重的高血壓患者就不要吃了。除特殊情況外,要保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入,腎病患者每天吃1個(gè)雞蛋就可以。
肉——搭配吃,攝入蛋白質(zhì)更充分
肉類(lèi)也是生活中攝入蛋白質(zhì)的主要食物來(lái)源,常吃的有三類(lèi):畜類(lèi)肉、禽類(lèi)肉,還有魚(yú)肉。
畜類(lèi)肉主要是豬、牛、羊等肉,禽類(lèi)主要是雞、鴨、鵝等肉,魚(yú)肉又分為海魚(yú)、河魚(yú)。
首先推薦的是魚(yú)肉,魚(yú)肉同樣含有豐富的人體易吸收的蛋白質(zhì),常吃的如鯉魚(yú)沒(méi)100g 含有17.3g蛋白質(zhì),鯽魚(yú)每100g含有13克蛋白質(zhì),帶魚(yú)每100g含有100g蛋白質(zhì);旧厦100克魚(yú)肉就能滿足體內(nèi)一天所需的蛋白質(zhì)一半的量。
除此之外,魚(yú)肉中還含有豐富的微量元素如鈣、鐵、鋅等,維生素、不飽和脂肪酸。因此是比較適合腎病患者的,既能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),也能攝入其他營(yíng)養(yǎng)元素,不用擔(dān)心油脂太高。每天吃150g的魚(yú)肉就可以。
其次是禽類(lèi)肉如雞肉等,再次是畜類(lèi)肉如豬、牛肉等。雞肉的營(yíng)養(yǎng)與魚(yú)肉差不多,注意食用時(shí)不要吃皮如雞皮、鴨皮。豬、牛肉等相對(duì)來(lái)說(shuō)含脂肪、膽固醇比較高,對(duì)于腎友來(lái)說(shuō)攝入量每天不能超過(guò)2兩,但建議不要每天吃,可以一周搭配著吃,更健康,有助于減輕腎臟負(fù)擔(dān)。
奶——選擇適合的,更有利于護(hù)腎
奶類(lèi)說(shuō)的是純奶,沒(méi)有添加劑的,比如純牛奶。每100克牛奶含54千卡熱量,3克蛋白質(zhì),所以相對(duì)來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的提供能量的飲品,但相對(duì)于肉類(lèi)、蛋類(lèi)含蛋白質(zhì)較少,但含脂肪、膽固醇也不多。因此對(duì)于腎病患者們攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是不錯(cuò)選擇。腎友每天喝250ml左右的牛奶就足夠了。
為了我們的身體,大家應(yīng)該要選擇適合自己的食物才可以,那么就像一些蛋白質(zhì)的食物或者是一些維生素的食物,都是非常不錯(cuò)的選擇,這種食物真的是可以幫助到我們的身體,或者是經(jīng)常吃一些大蔥之類(lèi)的,都是可以讓我們的身體達(dá)到一個(gè)抗疾病的。
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