蝦肉含鈣很高，而且肉質細嫩容易消化，同時蝦肉所含的維生素D為海產品之首，每一百克蝦肉中含鈣146毫克，維生素D的含量達123微克。


　　另外，蝦肉中還富含鎂和磷，并且鈣磷比例和鈣鎂比例適宜，這些使得蝦肉中的鈣更加容易被人體吸收，經常吃蝦肉有利于預防骨質疏松。