魚(yú)蝦，成人每周吃半斤
據(jù)《現(xiàn)代健康報(bào)》報(bào)道，中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國(guó)的居民膳食指南提倡我們多吃魚(yú)蝦，一般建議每天吃50克～100克，成人一周吃半斤左右的魚(yú)蝦是基本量的要求。
魚(yú)含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)都高。魚(yú)肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達(dá)96％。
另外，魚(yú)類(lèi)含有豐富的維生素D、Ω-3及多不飽和脂肪酸，這些都是很好的抗氧化、抗癌物質(zhì)。
魚(yú)含動(dòng)物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動(dòng)物肉類(lèi)都高。魚(yú)肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達(dá)96％。
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