一個人的身材高矮與種族、遺傳、區(qū)域、年齡、健康及飲食等因素關系密切。不少身材偏矮的少男少女想通過飲食調理促使個子長高。科學研究認為，欲求長高的人必須科學飲食。

誤區(qū)一：吃得越多長得越快
如果每天攝食量甚少，營養(yǎng)不足肯定影響長高。但是，長高與攝食量并非成正比，而是激素的力量，特別是在夜間。所以，每天吃4～5次餐，每次飯量不宜大，晚飯應早吃，最好在晚上7點鐘之前，以利夜間睡好覺，促進生長激素的分泌，有助長高。平時也可喝些酸奶和水果、蔬菜混合汁。

誤區(qū)二：多吃植物性食品有助長高
要想長高，每天進食蔬菜水果不應少于1.5～2千克。但不能只吃植物類素食，關鍵是要攝足蛋白質，即每天80～100克，其中應包括魚、肉、蛋、乳、豆及其制品，并注意動、植物性蛋白質混合食用，以利蛋白互補。

誤區(qū)三：多吃富含維生素的食物
人體缺乏維生素會影響身材長高，但飲食營養(yǎng)失衡、礦物質攝入不足同樣影響長高。比如，鈣和磷是人體骨組織所必需礦物質，如果鈣、磷缺乏，骨代謝障礙，可致骨骼發(fā)育不良、遲緩或軟化而影響長高。如果每天喝2杯牛奶或食用雞蛋、魚、酸奶等食品，有助補充鈣和磷。此外，人體長高離不開錳、鋅和氟等微量元素的作用，這些微量元素主要來源于各種糧食作物，特別是燕麥、蔬菜、大豆、水果、花生及茶葉等。