腹瀉的健康飲食——少吃高脂肪甜食
到了秋季,天氣非常涼爽,人們很容易因?yàn)槭軟龆菀赘篂a;蚴且蚴吖逑床粡氐祝瑢(dǎo)致腹痛、腹瀉。在發(fā)生腹瀉的時候,飲食一定要引起非常的注意,這個特殊的時期,有一些平日能吃的食物必須暫時避開。甜食和高脂肪的食物是一定要避免的。
俗話說,“病從口入”。秋季,各類新鮮蔬菜、瓜果集中上市,讓大家在一飽口福的同時,也容易因清洗不徹底,導(dǎo)致腹痛、腹瀉。在這個特殊的時期,有一些平日能吃的食物必須暫時避開。
牛奶。牛奶中含乳糖,消化乳糖靠小腸黏膜刷狀緣上的細(xì)胞所分泌的乳糖酶。而在腸道發(fā)炎時,這層細(xì)胞受到破壞,于是身體暫時無法分泌乳糖酶。乳糖不能分解,就會刺激腸道,加重脫水、腹瀉等癥狀,并在大腸中引起脹氣。酸奶則不在限制之列,因?yàn)槠渲械娜樘且呀?jīng)被乳酸菌所利用,同時乳酸菌還可以提供乳糖酶。
甜食。甜食制作中加入了大量蔗糖,需要在小腸中進(jìn)行消化,分解成葡萄糖和果糖這兩種物質(zhì)才能被人體吸收。在腸道發(fā)炎的狀態(tài)下,消化蔗糖的“蔗糖酶”制造也會發(fā)生障礙,于是大量不能消化的蔗糖在腸道會造成脫水,在大腸中由于腸道細(xì)菌的作用還會產(chǎn)氣,造成腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)。
高脂肪的食物。脂肪含量高的各種蛋糕、油條要少吃,飽和脂肪酸含量高的香腸、培根、火腿、烤串之類更需禁止。它們會給腸胃帶來負(fù)擔(dān),同時加工肉制品中所含的亞硝胺類致癌物質(zhì)和其他氧化產(chǎn)物對受損的消化道也是不利的。
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