深冬1月，冷空氣來襲，我國大部分都?xì)鉁伢E降，人體實(shí)在難擋寒冷的氣溫，穿再多都感覺不適。有些朋友不禁會(huì)問，吃什么可以御寒？小編在這里總結(jié)了吃了能御寒保暖的食物，讓你在寒冷的深冬有個(gè)暖和的身體。大家一起來看看吧！

冬季應(yīng)注意防寒，飲食譜廣，營養(yǎng)豐富，合食有節(jié)，素食清淡�？啥嗍臣t棗、桂圓、木耳、牛奶、薺菜、卷心菜、香菇、海帶、紫菜、胡蘿卜、菠菜、蘿卜、大白菜、藕、土豆、山藥、黑色食品（如黑芝麻、黑豆）等。食用蔥、姜、蒜、辣椒可以行氣活血、祛寒。食用根皮類蔬菜也可御寒。

另外，多吃主食，適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參。蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果最好。

怕冷與缺少鈣和鐵有關(guān)。人怕冷與機(jī)體攝入某些礦物質(zhì)較少有關(guān)。如鈣在人體內(nèi)含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性；血液中缺鐵是導(dǎo)致缺鐵性貧血的重要原因，常表現(xiàn)為產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充富含鈣和鐵的食物可提高機(jī)體的御寒能力。含鈣的食物主要包括牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等；含鐵的食物則主要為動(dòng)物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

下列菜肴以供參考：
1、核桃仁炒韭黃：（焯核桃仁與韭黃同炒，鹽調(diào)味），功效：滋（肺）陰補(bǔ)（腎）陽、陰陽相生。

2、二黑米糕：（煮黑豆半熟加黑芝麻煮爛調(diào)蜂蜜，與蒸熟糯米分層放，切塊），功效：補(bǔ)腎烏發(fā)。

3、桑麻糖（桑葚、黑芝麻），功效：補(bǔ)益肝腎、明目清熱。

4、大蒜胡蘿卜生菜清湯：（同切絲加蔥段煮湯），功效：清熱解毒、益肺通便。

5、蘿卜筍絲湯：（少量油炒面粉，加水放入二絲煮湯，鹽調(diào)味），功效：補(bǔ)脾和胃、通便消食。

6、菠菜冬菇湯：（菠菜加筍片、發(fā)冬菇、鹽煮開一分鐘，淋香油），功效：降脂通便。

7、牛奶姜汁韭菜湯：（姜、韭菜榨汁加牛奶煮熟），功效：抑肝扶脾、止瀉。

8、杏仁木瓜汁：（佐以陳皮同煮熟，調(diào)白糖），功效：潤皮膚、消積化滯、補(bǔ)氣潤肺、健脾清熱。

9、蜂蜜荔枝汁：（加紅棗同燉60分鐘），功效：補(bǔ)脾抑肝、悅顏色、養(yǎng)血。

10、姜汁奶：（60-70度牛奶入鮮姜汁至凝固），功效：暖胃健脾。

11、健腦粥：（粳米、核桃、黑芝麻、百合煮粥），功效：益腎健腦、補(bǔ)虛扶弱、潤腸通便。

12、生姜（蓉）炒雞蛋（常法），功效：溫經(jīng)散寒、調(diào)經(jīng)止通（痛經(jīng)）。

13、大棗蓮子湯：（蓮子泡過與大棗同燉1小時(shí)，調(diào)紅塘），功效：養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾養(yǎng)血。

14、圓肉粥：（桂圓肉、紅棗、粳米同煮1.5小時(shí)，調(diào)紅塘），功效：安神補(bǔ)血。

15、韭菜粥：（粳米煮熟后加切碎的韭菜），功效：降血脂、溫腎壯陽。

16、芝麻海帶：（同煮湯），功效：美容、抗衰老。

17、蘿卜蜜膏：（紅蘿卜榨汁煮開，調(diào)蜂蜜貯存，空腹服每次1匙），功效：補(bǔ)養(yǎng)肺脾。

18、牛奶香菇湯：（香菇、蔥白切絲加牛奶、水燉半小時(shí)），功效：清肺健胃解毒。