皮膚病患者是非常痛苦的，或者疼痛難忍，或者奇癢難耐。皮膚病除了跟遺傳，環(huán)境有關(guān)系之外，還與飲食有非常密切的關(guān)系。患有皮膚病的患者日常的飲食是非常需要謹(jǐn)慎的。

一、紅柿肉末蒸豆腐

原料：西紅柿一個(gè)、瘦肉60克、土豆二個(gè)、豆腐一合。

調(diào)料：清油、食鹽、味精適量。

制法：先將其豆腐切成小塊在沸水鍋中焯一下?lián)瞥�，放入大碗�?nèi)，上面散上一點(diǎn)鹽;土豆切成絲狀投入沸水鍋焯一下，放入豆腐上面;瘦肉斬成肉末后放在土豆上面;再上面放入切成塊狀的西紅柿;再少許加一點(diǎn)鹽;用旺火蒸約10分種取出，放入味精拌一下，即可享用。

特點(diǎn)：此菜富含一定的蛋白質(zhì)和維生素，味道清淡可口，能提高人體的免疫功能。

二、素炒六樣

原料：芹菜、胡蘿卜、香干、菠菜、黃瓜、花菜各適量。

調(diào)料：清油、食鹽、味精各少許。

制法：將上述原料分別切成寸段或片狀;再將芹菜、香干、菠菜和花菜分別投入沸水鍋中焯水后備用。炒鍋放油燒熱，先投入胡蘿卜片多炒幾下，再加入黃瓜和其它主料同炒，加入食鹽和少許清水，用旺火滾幾滾，加入味精出鍋。

特點(diǎn)：色澤鮮艷，口味清淡，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)皮膚病患者的康復(fù)有一定的輔助作用。

注意事項(xiàng)：皮膚病患者應(yīng)不喝酒與有興奮作用的飲料，以及不吃具有刺激性的辣椒、蔥、姜、蒜香料等物，這些食物往往易刺激感覺(jué)神經(jīng)裝置，易加重皮膚癥狀，還需少吃糖及油膩、煙熏的食品。

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