補(bǔ)鈣是非常重要的事情，但是現(xiàn)在市面上關(guān)于補(bǔ)鈣的產(chǎn)品非常多，讓人眼花繚亂。今天小編就為大家介紹一些關(guān)于補(bǔ)鈣的中醫(yī)藥膳食療。今天給大家推薦的是：

蠔油蝦仁豆腐

原料：蝦仁、豆腐、玉米、青豆、玉米

調(diào)料：耗油、料酒、生抽、雞蛋清、生姜、生粉、蔥

做法：

1.豆腐切成塊;

2.蝦仁放入料酒和少量蛋清腌制15分鐘;

3.熱鍋冷油放入豆腐煎到微黃;

4.放入點(diǎn)生姜煸出香味;

5.放入青豆與玉米;

6.放入一勺蠔油;

7.用勺子小心翻炒;

8.放入腌制好的蝦仁;

9.再加入一點(diǎn)料酒;

10.加入雞湯;

11.煮開后再用生粉兌水勾芡;

12.最后淋上香油撒上蔥就可以出鍋了。

蝦仁要嫩，一要用蛋清或者生粉腌制，二來不能烹飪太久，老了就不好吃了。

蝦營養(yǎng)豐富，除了含有豐富的蛋白質(zhì)，還有大量的鈣，小孩子多吃點(diǎn)還是很有好處的。

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