現(xiàn)在很多營養(yǎng)學(xué)家都推薦我們不要過量食肉，要科學(xué)合理。而且很多朋友想要吃素來均衡體內(nèi)的營養(yǎng)。今天推薦的素食，營養(yǎng)成分等同于肉食。吃肉太多，會增加患慢性病的風(fēng)險。但吃得太少，蛋白質(zhì)攝入又會不足。5種素食幫助彌補(bǔ)這一缺陷。

1、燕麥片：蛋白質(zhì)含量略低于3%。它還同時富含錳、硒等微量元素，有降血脂作用。

2、豌豆：富含膳食纖維、維生素K、礦物質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)含量為5%。

3、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇，以及單不飽和脂肪酸，能預(yù)防心血管疾病。其蛋白質(zhì)含量約為28%。

4、糙米：不易升高血糖，含礦物質(zhì)和纖維，蛋白質(zhì)含量為2.5%。

5、椰子：富含蛋白質(zhì)和膳食纖維。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高，不要經(jīng)常食用。

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