夏季酷暑難耐，大量流汗也讓人們的身體容易出現(xiàn)疲勞乏力的癥狀，尤其有不少上班族在一整天的忙碌后會(huì)感到渾身乏力。這時(shí)不妨試試蓮藕排骨，可以治療夏季出現(xiàn)的體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥狀。

主料：豬排骨500克、蓮藕500克。

調(diào)料：香菜20克、蔥段10克、姜片10克、精鹽6克、料酒10克。

制作過(guò)程：將豬排骨洗凈，剁成5厘米塊;蓮藕洗凈削去表皮，切成滾刀塊，放入涼水里浸泡。把豬排骨放入沸水鍋內(nèi)，焯水，取一砂鍋放水適量，燒開將豬排骨、蔥段、姜片、料酒放入砂鍋內(nèi)，水開改小火燒約40分鐘;將蓮藕控水放入砂鍋內(nèi)，燒10分鐘左右，豬排骨和蓮藕熟即可食用。

功效：從食物的藥性來(lái)看，蓮藕味甘，性寒，入心、肝、脾、胃經(jīng)。具有健脾、開胃、涼血、生肌、止瀉、清熱、散淤、止血的功效，配以滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)中益氣的豬排骨，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合用于輔助治療體倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等癥狀。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力。

健康提示：濕熱、痰滯者、脾胃虛寒者少食;蓮藕忌用鐵鍋燉或炒。

夏季總是疲勞乏力的朋友們，不妨都試試這個(gè)食療方吧。

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