枸杞是我們?cè)谌粘Ｉ�活中常常用到的食材和保健品，我們可以看到不少的朋友�?huì)用枸杞泡水喝，還有一些朋友會(huì)把枸杞入菜來(lái)食用，今天我們就來(lái)教大家二個(gè)新式枸杞菜肴，讓它對(duì)我們的身體保健功效發(fā)揮加倍。

枸杞2種新吃法讓效果翻倍

枸杞燒鯽魚(yú)

原料：鯽魚(yú)1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

烹制方法：

(1) 將鯽魚(yú)去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末;

(2) 將油鍋燒熱，鯽魚(yú)下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻;

(3) 投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

菜肴特點(diǎn)：枸杞可防治動(dòng)脈硬化，鯽魚(yú)含脂肪少，有利減肥。

枸杞肉絲

原料：枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。

制作：枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。

功效：滋陰補(bǔ)血，滋肝補(bǔ)腎。這是藥食合用，陰血雙補(bǔ)，明目健身的藥膳方。對(duì)于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強(qiáng)身益壽之效。

兩種人最好別吃枸杞

一、陰虛人群吃枸杞易上火

夏季陰虛體質(zhì)的人應(yīng)該注意枸杞的用量，因?yàn)殍坭叫愿剩瑴睾�，用量過(guò)度能造成上火，尤其是生吃時(shí)更應(yīng)減少用量。

二、感冒發(fā)燒都別吃

枸杞子雖然具有很好的滋補(bǔ)和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。由于枸杞子溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光、正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。