冬季燉菜推薦食譜三：土豆燉牛肉

1. 牛肉切均勻的小塊，牛肉塊冷水入鍋，開大火。

2. 水開后倒入蔥、姜、桂皮、八角、小茴香、香葉、花椒、加蓋小火燉1個半小時。燉的過程用勺子撇凈浮沫。3. 土豆.胡蘿卜切滾刀塊、玉米切小段，燉牛肉鍋加入土豆、胡蘿卜、玉米塊。

4. 倒入少許生抽拌勻。

5. 倒入少許鹽調(diào)味。小火燉10分鐘即可。