枸杞全身是寶，可藥食兩用，我們常用枸杞燉湯、熬粥、泡茶，是物美價廉的滋補品。枸杞的吃法很多，不過不同季節(jié)有不同吃法，只有掌握了最佳食用方法，才能最大功效的吸收枸杞的精華。下面來看看冬天怎么吃枸杞最好。

營養(yǎng)滋補佳品：枸杞

枸杞子是常用的營養(yǎng)滋補佳品，同時作為藥食兩用的進補佳品，有多種食用方法。在民間常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他藥物配伍。

枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1.維生素B2.維生素C和鈣、磷、鐵等，具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。

枸杞一年四季皆可服用，冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配，枸杞燉羊肉也是很適合冬天食用的。枸杞夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

枸杞的四季不同用法

服枸杞四季皆宜，可像普通食物一樣加入茶水、粥飯、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。

春季：可單服，也可與黃芪煮水喝。

春天，萬物復蘇，人體陽氣漸漸升發(fā)。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生發(fā)，比如說黃芪等。

夏季：宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞。

夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質(zhì)，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

秋季：宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類。

秋季干燥，人們總感覺到口干唇裂，皮膚起屑。這個季節(jié)吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

冬季：宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。

進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵御寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助于人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。