紫薯含花青素 有效抑制各種眼病
長期的面對電腦和手機(jī)的情況下,也會變得脆弱甚致出現(xiàn)眼睛方面的上的疾病。所以我們就需要及時的對眼睛進(jìn)行治理或進(jìn)食一些對眼睛有益的食物,蔬菜我們最常吃的食物,所以在保健眼睛方面上,有哪些蔬菜對眼睛有一個更好的調(diào)理和保護(hù)作用呢。
紫薯:以美國為代表的西方科學(xué)界,通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究,發(fā)現(xiàn)紫色食物都具有一個共同點,就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質(zhì);ㄇ嗨鼐哂袠O強(qiáng)的抗氧化作用,能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心臟病發(fā)作及腦中風(fēng)的發(fā)生;大量的癌癥研究也證實,花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預(yù)防功效。在自由基對組織器官的傷害中,最容易被傷害的首先是眼球,而紫色食品的抗自由基效力,當(dāng)屬最佳的天然“護(hù)目食品”。因此,經(jīng)常吃一些紫色食品,可以有效地維護(hù)眼睛健康,預(yù)防各種眼病的發(fā)生。
菠菜:吃大量菠菜,也許可減低老年失明的危險。這要歸功于類胡蘿卜素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的記憶力,它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲癥,也認(rèn)定對視力有很好的輔助療效。
胡蘿卜:胡蘿卜跟眼睛的關(guān)系主要來自于它的胡蘿卜素,因為胡蘿卜素在人體之內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A,維生素A對眼睛的視力很有幫助,特別在暗光下和光線快速變換下的視力,一定要維生素A參與才能順利完成,人們現(xiàn)在經(jīng)常盯著電腦看,看電視、打游戲,這時消耗的維生素A特別多,很多人會感到眼睛發(fā)干,如果膳食中缺維生素A就會有這種不良感覺,所以應(yīng)多補(bǔ)充些胡蘿卜素,吃胡蘿卜可以明目就是這個道理。
以上的這三種蔬菜,是我們平時見得最多的菜類,而除了平時我們幫助我們維持身體健康平衡的同時,對于眼睛也有不錯的保健功效哦。預(yù)防眼疾可以適當(dāng)吃這些蔬菜。
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