很多朋友愛吃麻辣的食品，尤其是四川、湖南等南方人，真的是無辣不歡。愛吃辣和地域環(huán)境有關(guān)系，還和個人的飲食喜好有關(guān)。辣椒中的辣椒素對身心健康有幫助，適當(dāng)吃些麻辣食物的人可以有效減緩心臟病的發(fā)病率。一起來了解一下吧。

有研究表明辣椒中的辣椒素能夠一直有害膽固醇在動物體內(nèi)堆積，有益身心健康，然而辛辣食品只是一種調(diào)味劑，決不可作為治療心臟疾病的藥物。

辛辣食品食用過多不僅會讓人便秘、上火，還容易患上感冒或者其他疾病。但最近有研究表明辣椒中的某種化合物有降血壓、降膽固醇的功效。

心臟病是導(dǎo)致很多發(fā)達國家的人死亡的頭號殺手，這項研究證明辣椒或辣椒產(chǎn)品能夠有效的保護人們免受心臟病的侵襲。

“這項研究的開展方香港中文大學(xué)研究重心主要集中在一類叫做“辣椒素”的物質(zhì)，探索辣椒中這類物質(zhì)是如何促進心臟健康的”，研究者Zhen-YuChen教授如是說。

在這項研究中，研究門對兩組身體情況基本相同的倉鼠同時用高膽固醇食物喂養(yǎng)，一組輔以辣椒素，另一組不做任何處理，并隨時觀察兩組倉鼠的健康狀況。

他們發(fā)現(xiàn)辣椒素可通過抑制有害膽固醇在動物體內(nèi)的累積和促進其在體內(nèi)的分解與排泄來降低有害膽固醇在動物體內(nèi)的含量。

同時，辣椒素還可以阻礙動物體內(nèi)一種使動脈收縮、限制血液流向內(nèi)臟器官的基因的表達，這樣就可以加速器血液的流通。

吃辣椒有益身體健康是有一定道理的，但是建議大家不要過度食用辛辣食物，合理搭配日常飲食才是健康生活的重要基礎(chǔ)。同時提醒心臟病患者，辣椒素知識食物的補充劑，而非治療心臟病的藥物。