想達(dá)到降脂的目標(biāo)，我們必須做好自己的飲食安排，特別是一些飲食禁忌是一定要遵守的，否則病情加重是輕的，威脅生命安全就太嚴(yán)重了，因此，關(guān)于降脂的飲食問題，我們想提醒大家注意下面的事情。

飲食降脂三步走

按照下面三個(gè)步驟做，不出90天，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的高密度膽固醇(好膽固醇)會(huì)有提高，而甘油三酯和低密度膽固醇同時(shí)也會(huì)大幅度下降。

第一步：從吃開始

簡單的飲食改變就能降低20%的膽固醇。多吃水果和蔬菜，大量的可溶性纖維(燕麥、豆類和蘋果等)，還有多喝水。美國飲食聯(lián)合會(huì)報(bào)告指出，攝入的膳食纖維越多，膽固醇水平降低越顯著。燕麥?zhǔn)墙档脱�清總膽固醇效果最好的食物�?/p>

魚類富含保護(hù)心臟的優(yōu)質(zhì)脂肪，因此要多吃。停止食用人造黃油及氫化植物油，它們不但會(huì)升高低密度膽固醇(壞膽固醇)，還會(huì)降低對(duì)人體有益的高密度膽固醇(好膽固醇)。

減少攝入飽和脂肪酸的攝入，一天只吃一個(gè)雞蛋。同時(shí)，避免含氧化膽固醇和反式脂肪酸的食物，如商店出售的烤制食品、薯片、餅干、咖啡伴侶以及糕點(diǎn)等。

此外，每天吃兩個(gè)中等大小的胡蘿卜，能夠在21天內(nèi)至少讓你的膽固醇降低50%。

第二步：營養(yǎng)素補(bǔ)充

研究證實(shí)，每天攝入1.5克維生素B3可令高密度膽固醇升高33%，但這不適用于肝病患者和糖尿病患者。高膽固醇患者需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下，逐步增加服用量，而且在規(guī)律服用維生素B3后，每3~6月查一次肝酶和膽固醇水平。

植物固醇是天然的降脂明星，水果、蔬菜、堅(jiān)果、種子類以及大豆制品都包含植物固醇。研究顯示，每天在正常膳食中添加1~2克的植物固醇，就能降低低密度膽固醇。增加植物固醇的攝入可以減少1/4到1/2人體對(duì)膽固醇的吸收。

第三步：改變生活方式

健康的生活方式可以讓你的血液流得更加順暢，心臟跳動(dòng)得更加有力。開始鍛煉計(jì)劃，哪怕只是簡單的步行;停止吸煙;少喝咖啡因飲料和酒，因?yàn)樗鼈儠?huì)增加甘油三酯。

最重要的是，不要不吃早餐。北美一家營養(yǎng)機(jī)構(gòu)的國內(nèi)調(diào)查顯示，早餐吃全谷物食品的人膽固醇水平最低，即使早餐吃高膽固醇食品的人，他們的膽固醇水平也比不吃早餐的人低。