當(dāng)下生活中，智能手機的功能真是越來越豐富了，而且隨著4G時代的到來，讓大家能更方便的得用手機得到各種訊息，也因此，我們可以感覺到自己的眼睛會常感疲勞，所以，對于用食療達(dá)到明目的方法大家一定要知道。

保護(hù)眼睛應(yīng)該注意膳食平衡

1、粗細(xì)搭配。粗細(xì)搭配的好處是營養(yǎng)攝入更合理，粗細(xì)搭配一是要適當(dāng)多吃粗糧，即谷物、雜糧及雜豆，包括小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆等;二是要適當(dāng)增加細(xì)軟的全谷食品，如全麥面包等。

2、葷素搭配。葷菜和素菜的最佳比例在1:3至1:4之間。雞鴨魚肉等葷菜味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，但超量攝入會增加肝腎負(fù)擔(dān)。因此素食中豐富的膳食纖維能幫助葷菜中的膽固醇和油脂排出體外，減輕腎臟負(fù)擔(dān)。

3、保證微量元素的補充。多吃新鮮蔬菜、水果和海產(chǎn)品，少吃糖果及甜食，避免眼部受到內(nèi)分泌的刺激。

與預(yù)防近視、保護(hù)眼睛有關(guān)的營養(yǎng)素

1、維生素A——維生素A具有維持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增強在無光中視物能力的作用。人體內(nèi)如缺乏維生素A就會影響視紫紅質(zhì)的合成速度，在暗視野中看不清東西，形成夜盲癥。缺乏維生素A，還可使淚腺上皮細(xì)胞組織受損，分泌減少，引起干眼病。

2、維生素B——維生素B2能維持視網(wǎng)膜和角膜的正常代謝，如缺乏易出現(xiàn)流淚、眼發(fā)紅、發(fā)癢、眼睛痙攣等癥狀。

3、β-胡蘿卜素——眼睛偏愛β-胡蘿卜素，它們有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。

4、鈣——鈣與眼球的形成有關(guān)，青少年的眼球未定型，如鈣缺乏，眼球鞏膜的彈性就會降低，眼球伸長，有可能發(fā)展為軸性近視。

中醫(yī)認(rèn)為，肝開竅于目，肝得血而能視，因此保肝護(hù)肝，亦可有效保護(hù)眼睛。

明目保肝的幾種食物

1、三七花。三七花可促進(jìn)肝、腎、睪丸及血清中的蛋白質(zhì)合成，對各器官組織的脫氧核糖核酸(DNA)合成具有促進(jìn)作用。三七能改善肝臟微循環(huán),減輕肝損傷，保肝護(hù)肝促進(jìn)肝臟分功能，完全解除和排除人體毒素。肝開竅于目，明目和保肝在養(yǎng)生角度密不可分。三七粉作用多，但10歲一下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身免疫力還沒有發(fā)育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發(fā)育。

2、豬肝。它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A和維生素B族以及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)是人體所必需又容易缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)。吃豬肝有明目補血、護(hù)肝養(yǎng)顏和防治夜盲癥的食療保健作用。但豬肝等內(nèi)臟不宜多吃，一來膽固醇高，二來肝臟是聚集毒素的地方，不健康的豬肝，容易對人健康造成傷害。

3、枸杞子。枸杞子尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方法。

4、火麻油�；鹇橛秃�有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效�；鹇橛兔髂勘８蔚墓πг谟谪S富的微量元素和維生素B族，在何福高《巴馬養(yǎng)生民間秘方》強調(diào)了火麻油明目保肝的顯著功效，可供查證。

5、決明子。決明子也具有清肝明目以及潤腸的養(yǎng)生功效，可以改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。不過注意的是：你要是有泄瀉、畏寒肢冷等陽虛癥狀最好不用，因為它屬于清肝明目之品，性寒，而且它還具有減肥功效。

上面介紹了明目保肝食物和多種營養(yǎng)素，不防多吃。孩子的眼睛處于生長發(fā)育期，因此家長在孩子的日常食譜中，還可適當(dāng)增加如豬肝雞蛋湯、洋蔥炒豬肝、枸杞燉動物眼、香菇魚頭等，最好加點火麻油來做菜明目保肝功能更加倍。