七種海產(chǎn)品竟是抗癌高手
隨著我們生活水平的提高,吃水生食品也成為時尚之舉。深海魚與海洋蔬菜的吃法很多,可清蒸,可煮湯,可紅燒……營養(yǎng)豐富,物美價廉,殊不知深海魚與海洋蔬菜在抗癌方面也有一手。下面小編介紹幾種具有抗癌功效的水生食品:
帶魚
富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及磷、碘等人體必需的微量元素,營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,有美容和防癌等功效。
鮑魚
鮮鮑魚肉含24%的蛋白質(zhì),還含有鮑靈素,有較強(qiáng)的抑制癌細(xì)胞生長的作用。
海帶
含豐富的碘化物,經(jīng)常食用,不僅可以防止甲狀腺腫大,還可促進(jìn)炎癥滲出物的吸收,對一些慢性炎癥和高血壓有緩解作用。癌癥患者常吃海帶也可起到消除痞積的輔助作用。
蛤蜊
含多種營養(yǎng)物質(zhì),能止渴除熱、解酒毒、去赤眼、明目除濕,當(dāng)然還含有抗癌作用。
海蟹
海蟹肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、磷和各種維生素,有散淤血、通經(jīng)絡(luò)、抗結(jié)核和續(xù)筋接骨等功能。民間有將海蟹殼炙烤后吞服,用以治療乳腺癌做法。
甲魚
甲魚性味甘涼,也以滋陰補(bǔ)益為主。并有清熱、軟堅(軟化腫塊)作用。在民間,其作用常常被夸大。甲魚適于偏陰虛的患者,而對陽虛、脾虛者并不相宜,特別在這類患者處于消化不好、泄瀉時,更不宜食用。
烏龜
烏龜性味甘平,以養(yǎng)陰補(bǔ)益為主,也有一些軟堅作用。人們大多購甲魚食用,其實烏龜作用與甲魚相似,味亦甚佳。近年,上海腫瘤所的科研人員發(fā)現(xiàn),烏龜具有一些抗癌的成分。無論烏龜或甲魚,對氣虛者都不太合適,較滋膩,不易消化。
以上介紹的七類食物不僅富含不飽和脂肪酸,還含有具有抗癌功效的物質(zhì)。
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