經(jīng)常喝酒或者電腦族，肝臟都不是很好，所謂肝主目，肝臟不好，眼睛也會(huì)感覺(jué)不舒服，經(jīng)常會(huì)感覺(jué)疲憊、眼睛發(fā)澀、發(fā)癢等，多吃山藥銀耳對(duì)于肝臟是非常有益的，既能美容護(hù)肝又能排濕補(bǔ)脾胃，一舉多得，而且山藥和銀耳在生活中也是很常見(jiàn)的，換不同的方法來(lái)做菜，既好吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又高。

1、銀耳百合香蕉羹 美容護(hù)肝臟

銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有“菌中之冠”的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長(zhǎng)期食用可滋陰潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。

做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片;

將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。

銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容生津的作用。

2、山藥薏米粥 排濕補(bǔ)脾胃

肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會(huì)引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時(shí)要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗(干)與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。

春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛(ài)美的女士們不妨經(jīng)常食用。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來(lái)說(shuō)，養(yǎng)肝對(duì)于增強(qiáng)免疫力有著非常重要的作用，多吃一些養(yǎng)肝的食物，就能預(yù)防臉上長(zhǎng)斑，而且皮膚也會(huì)非常的好，肝臟好了腎臟也就好了，所謂肝腎同源，那么脾胃也就正常了，身體才會(huì)健康，文章中推薦了兩道養(yǎng)肝食譜，大家可以嘗試著做一下。