三月陽春，四月物語。在春天到來的時候，也到了我們該好好養(yǎng)護肝臟的時候了，護肝的食療方法有很多，小編想教大家用簡單的粥品來幫助大家達到養(yǎng)護肝臟健康的目標，所以為大家準備了下面的這些食譜，不如現(xiàn)在就一起看一看吧。

春季五行屬木，萬物蔭生，而人體的五臟之中肝也屬是木性，因而春氣通肝。中醫(yī)強調(diào)“四季側(cè)重”，為此春季飲食應(yīng)以養(yǎng)肝為先，飲食宜少酸多甘，以免肝氣生發(fā)太過，紅棗、山藥、黑米首當其沖。

專家建議，在飲食方面，應(yīng)多吃些溫補陽氣的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、芥末等。此外，飲食中應(yīng)少吃性寒食品，如：黃瓜、茭白、蓮藕等，以免阻止陽氣生發(fā)。

下面為大家推薦8款溫補肝脾的粥品，營養(yǎng)又美味。

紅棗花生粥

原料：紅棗、花生、冰糖各30~50克

方法：大棗、花生洗凈備用，將花生放入砂鍋，加適量水，熬煮1個小時，再加入大棗熬煮30分鐘，調(diào)入冰糖即成。

功效：有健脾、益氣、養(yǎng)肝的功效，適用于急慢性肝炎、肝硬化血清轉(zhuǎn)氨酶升高的患者�；蛘呙刻煊么髼椇痛竺装境沙碇啵瑢Ω窝子辛己茂熜�。

紅棗南瓜麥片粥

原料：速溶麥片1包，紅棗5顆，南瓜1塊，冰糖2-3顆

方法：南瓜去皮切片再切成小丁，紅棗對半剖開，加入冰糖同煮，煮開后倒入麥片，用勺子攪勻，小火再煮1分鐘即可。吃時加點兒超市里買來的玉米片，或者隨個人喜好再加入些牛奶，搭配一個雞蛋。

功效：南瓜性味甘、溫，素有“降糖降脂佳品”之譽，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂、補中益氣、清熱解毒之功。紅棗補血養(yǎng)顏，麥片低脂健康，吃時不必擔心熱量。

山藥薏米粥

原料：山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少許。

方法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。

功效：山藥補脾益氣養(yǎng)陰，薏米清熱利濕健脾。此粥健脾益氣。適用于脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等癥。

扁豆小米粥

原料：扁豆角30克，小米50克

方法：先將扁豆角切碎，再用鹽腌約半小時人味，便可與小米同時煮粥。

功效：此粥可調(diào)脾暖胃，升清降濁，除濕止瀉，養(yǎng)腎益腸。

蓮子粉粥

原料：去皮帶芯的蓮子肉30克，桂圓肉30克，粳米50克，

方法：先將蓮子磨成粉，用水調(diào)成糊狀，將粳米燒至7成熟，再將蓮子糊和桂圓肉放人粥中，加入冰糖，文火煮10—15分鐘即可食用。

功效：此粥能清熱養(yǎng)血，安神固精。

鴨血鯽魚白米粥

原料：鴨血100克，鯽魚100克，白米100克

方法：取鴨血，鯽魚，白米同煮粥服食。

功效：所謂補肝血食鴨血。鴨血性平，營養(yǎng)豐富，肝主藏血。此粥品可養(yǎng)肝血，輔治貧血，也可幫助肝癌患者保肝。

胡蘿卜芹菜粥

粳米50克、胡蘿卜10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克

方法：番茄用來開水燙一下后剝皮去籽瓤，切成小塊;胡蘿卜切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。加入胡蘿卜絲、芹菜末、番茄塊、豬油，稍煮即成，調(diào)入食鹽、味精、香油。

功效：春季肝陽易動，常使人上火頭痛、眩暈?zāi)砍�，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，可滋陰養(yǎng)肝、清肝明目。

決明子粥

原料：決明子10克，大米60克，冰糖少量。

方法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

功效：該粥清肝、明目、通便。適用于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。