甲肝病人吃什么?甲肝是甲型病毒性肝炎的簡稱，患了甲肝，一定要注意飲食護(hù)理，那么甲肝病人吃什么呢?下面小編為您介紹甲肝病人的食療方。

甲肝病人吃什么?

甲型肝炎即甲型病毒性肝炎，簡稱甲肝，由甲型肝炎病毒(HAV)引起的，主要通過消化道傳播，感染后出現(xiàn)疲乏，食欲減退，肝腫大，肝功能異常，部分患者出現(xiàn)黃疸，主要表現(xiàn)為急性肝炎。

甲肝為自限性疾病，不需要使用過多的藥物，沒有必要使用抗病毒藥物，主要是休息和支持療法。避免飲酒、勞累以及使用損害肝臟的藥物;多食容易消化、富于營養(yǎng)的食物和新鮮蔬菜、水果等。

不能進(jìn)食者，靜脈輸液，供給足夠的葡萄糖、鹽、維生素C及維生素B族等，注意水、電解質(zhì)平衡;有惡心、嘔吐、食欲不振者，可給予多酶片、胃復(fù)安等對(duì)癥治療。

對(duì)于甲肝患者飲食來說，是不宜吃一些生冷的食物的。尤其是毛蚶、蛤蜊等水產(chǎn)品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。此外，甲肝患者還是要忌油膩，高脂肪、煎炸食物，如魚籽、蛋黃、豬肝、豬腦、油餅、油條、烤鴨的。

對(duì)于甲肝患者飲食來說，對(duì)于機(jī)體需要的各種營養(yǎng)的供應(yīng)是十分重要的，因此，對(duì)于甲肝患者來說，是可以吃一些保護(hù)肝臟的食物，富含維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維的食物對(duì)肝臟的恢復(fù)都有很大的好處，但是一次不要吃的過多，過多的攝入會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)的。

甲肝的食療方

其實(shí)日常生活中注意飲食可以輔助調(diào)理甲肝的病情。

1、綠豆粳米粥

做法：綠豆、粳米各25克，葡萄糖1匙。將綠豆、粳米洗凈，一同下鍋，加水2碗，大火煮沸，改用小火煮至豆?fàn)�粥稠時(shí)，加葡萄糖1匙，即可食用。每天早晚各服1次。

功效：補(bǔ)脾和胃，清熱解毒，保肝。適宜于肝炎恢復(fù)期治療。

2、馬蘭頭菜粥

做法：鮮嫩馬蘭頭菜15克，粳米50克，調(diào)味品少許。粳米洗凈，放入砂鍋，加水2碗，加熱煮至米爛粥稠時(shí)，加入洗凈切碎的馬蘭頭菜及少量的調(diào)味品，再煮熟即可。趁熱吃粥，每日早晚各吃一次，連服數(shù)日。

功效：清熱解毒、清肝降火、補(bǔ)脾和胃。適宜于肝炎恢復(fù)期，口渴舌紅、食欲不振等癥狀者。

3、山梔蛋肉雞骨草湯

做法：雞蛋1-2個(gè)，瘦豬肉25克，雞骨草、山梔根各15克。將雞蛋、豬肉、雞骨草、山梔根分別洗凈，同入鍋加水2碗，煮至七八成熟時(shí)，拍碎蛋殼(但不能將整個(gè)雞蛋拍碎)，繼續(xù)加熱煨之。煎湯剩1碗時(shí)，濾掉藥渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝湯。每日1劑，分2次服食。連續(xù)5-7日為1個(gè)療程。

功效：補(bǔ)虛安神，涼血解毒，利濕熱，退黃疸。適宜于肝炎長期未愈，尿少色黃，雙眼多血絲。

水果雖好，甲肝患者不宜多吃

甲肝采取及時(shí)的治療措施，一般都是可以完全治愈的，不會(huì)有后遺癥，水果含有豐富的維生素，是甲肝病人良好的營養(yǎng)品。但甲肝患者吃水果要慎重，比如，水果要洗干凈。尤其是夏末秋初，各種水果多起來，甲肝患者可不能亂吃。

每天吃水果的確有益于甲肝病人康復(fù)，但是要適量。如果吃得太多就會(huì)加重消化器官的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化和吸收功能障礙。

如橘子吃多了，容易引起咽喉腫痛，嗓音嘶啞;梨吃多了會(huì)傷脾胃;柿子吃多了，大便會(huì)干燥，原有痔瘡者會(huì)加重癥狀，引起便血等一系列不適;荔枝吃多了，會(huì)出現(xiàn)四肢冰冷、無力、多汗、腹痛、腹瀉。

甲肝患者吃什么水果并沒有嚴(yán)格的禁忌，可以選擇蘋果、香蕉、荔枝、葡萄等水果，補(bǔ)充大量的維生素，利于肝細(xì)胞的自我修復(fù)，但需要提醒大家的是，對(duì)有些含糖量高的水果，甲肝患者要適量而止，因?yàn)槭秤眠^多的糖，會(huì)加重肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，不利于肝功能的穩(wěn)定。

此外，絕大多數(shù)7歲以下的兒童對(duì)水果中所含有果糖吸收不好，吃過量的水果或果汁，不僅影響正餐的食欲，還由于大量果糖不得不從腎臟排出，容易引起尿液變化，出現(xiàn)“水果尿”，甚至引起腎臟病理性改變，對(duì)甲肝病人，尤其是小患者來說，肝功能康復(fù)將受到較嚴(yán)重的影響。