面對現(xiàn)代化生活，我們每個人每天都在各種電器輻射中生活，雖然有的輻射不會直接給我們的健康帶來很大的傷害，但是長期的這種生活狀態(tài)必然會給健康帶來威脅，那么在食材中有哪些對于幫助我們抵抗輻射有幫助呢？

一、紫菜：抗輻射圣品

紫菜能抗輻射、抗突變、抗氧化，與其含硒有關(guān)。硒是種重要的微量元素，能增強機體免疫功能，保護人體健康。常吃含硒豐富的紫莧菜，可提高人體對抗輻射的能力。

二、大蒜：減少輻射損傷

大蒜是烹飪中不可缺少的調(diào)味品。大蒜中含硒較多，并且大蒜的抗氧化作用優(yōu)于人參。因此適量吃些大蒜有助于減少輻射損傷。

三、黑木耳：清胃、滌腸、防輻射

黑木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)及放射性物質(zhì)吸附，集中起來排出體外，從而起到清胃、滌腸、防輻射的作用。

四、西紅柿：減少皮膚輻射損傷

科學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長期經(jīng)常食用番茄及番茄制品的人，受輻射損傷較輕，由輻射所引起的死亡率也較低。實驗證明，輻射后的皮膚中，番茄紅素含量減少31%～46%，其他成分含量幾乎不變。番茄紅素通過猝滅侵入人體的自由基，在肌膚表層形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的傷害。

五、黑芝麻：增加細胞免疫

中醫(yī)理論認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統(tǒng)受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。

六、海帶：抗輻射作用

最新研究發(fā)現(xiàn)，海帶的提取物海帶多糖因抑制免疫細胞凋亡而具有抗輻射作用。

防輻射在生活中并不能引起多數(shù)人的重視，但這些輻射對于孕婦以及老人和孩子來說都是健康的隱患，所以，大家何不用三餐中的常見食材來幫助我們更好的抵抗輻射的傷害呢?